28 דפים מתוך ספר בישול בקטלאנית. לפי אלעזר גוטוירט, כתב היד הוא מהמאה ה-15
CUL Or.1080 4.12
ספריית קיימברידג'
- סוג מסמך
- טקסט ספרותי
- שפה ראשית
- קטלאנית
- ספרייה
- ספריית קיימברידג'
- אוסף
- CUL, Or.
תיאור
28 דפים מתוך ספר בישול בקטלאנית. לפי אלעזר גוטוירט, כתב היד הוא מהמאה ה-15. מתכונים רבים למאכלים המכילים בשר ודגים. ישנם גם מרקים ומאפים. מעניין לציין כי חזיר מוזכר מספר פעמים. המידע נמסר באדיבותה של אילי באום במסגרת דיון בפייסבוק, 01/2021.
תגיות
מסמכים קשורים
שלוש רשימות של תורמים, הראשונה שבהן להארה בבית הכנסת באמצעות נרות שעווה. רובה כתובה באותיות ערביות. פנייה…
לוח אסטרולוגי הכולל ניבויים לחודש אביב בלוח הקופטי, החודש שבו מתחיל הנילוס לעלות. החיבור מתייחס לזריחה…
עצומה ציבורית. בקשתו של אדם המצהיר שאין לו קורת גג ושהוא מתגורר באורווה של חמורים ללא מזון. הוא פונה אל הנמען…
מכתב בעברית ששלח אהרן בן חייא, מוכר דגים, אל הדיין שלמה בן נתן. במכתב הוא מודיע לדיין כי הוא שולח לו סל ובו…
חשבון יוצא דופן מאוד, כתוב באותיות גדולות, ככל הנראה בעל אופי פיסקלי. ייתכן שמדובר בתשלום משכורות לחיילים או…
דיווח שנשלח אל הנגיד שמואל בן חנניה (כיהן בשנים 1140–1159) בפסטאט/קהיר, מאת אדם המכונה אך ורק "אלנּאאֶ'ב"…
ביפוליום של חשבונות (סכומים שנגבו) בערבית-יהודית ובספרות יווניות/קופטיות. תיארוך: ככל הנראה לא מוקדם מהמאה…
רשימת מצרכים ו/או מתכון בכתב ערבי. השורה הראשונה כוללת כמעט את אותם פריטים כמו השורה השנייה, אלא שבשורה…