ENA NS 7.17 + ENA NS 7.16

תיאור

דף כפול ובו רישומים משפטיים. ברקטו נשמר רישום אחד, ובוורסו ככל הנראה שני רישומים נפרדים. כתבי היד ברקטו ובוורסו שונים זה מזה. תיארוך: הרקטו נכתב ביום שני, ד' באב א'תשנ"ח לשטרות, הוא 17 ביולי 1447 לסה"נ. רקטו: מעין תקנון של בטיחות מזון. מוזכרת קבוצת אנשים, ובהם שמואל וצדקה המכונה ﻋﻮّﺍﻡ ('השחיין/הצוללן'), הנשבעים ב"אלוהי ישראל שנגלה על הר סיני... ובתורה" כי מעתה יטגנו מאכלים אך ורק בשמן שומשום (סיראג'), בין שמדובר בחציל, בביצה, במבחתרה, בקולקאס (טארו) או בכל מאכל מטוגן אחר — הכל יטוגן אך ורק בשמן שומשום. כמו כן, עליהם להשליך את כל התבשילים המבושלים (מסאליק) שנותרו מן היום הקודם. בהמשך נאמר כי השבועה נישאה גם בידי עבד אלואחד אבן אללוי ועבדאללה קצאר. המונח "מבחתרה" נגזר מן הערבית הסטנדרטית "מבעת'רה", כלומר ביצים טרופות מעורבבות עם מרכיבים נוספים (המקור: ערוץ Aklat Beirut ביוטיוב). עדים: שמואל בן נצראללה הלוי המכונה עטאר; עבדון הכהן בן [...]. ורסו, צד ימין: דומה שפקיד ציבורי מתחייב שלא להחסיר חובות כלשהם בימים מסוימים, ללא קשר לתנאי מזג אוויר קשים, ושלא ייסחף בשתיית יין. אם ייראה כמפר את ההסכם, יהיה חייב 1000 דרהם להקדש. ורסו, צד שמאל: אדם נשבע ב"אלוהי ישראל" כי לא ירכל על חברו/שותפו. מוזכרים השמות יוסף תאג'ר, אחיו(?) אבראהים, ופרג'אללה הנאמן(?).

Princeton Geniza Project description: Bifolio with legal records. One record is preserved on recto, and probably two separate records on verso. Different hands on recto and verso. Dating: recto is dated Monday, 4 Av 1758 Seleucid = 17 July 1447 CE. Join: Adi Namia Kohen. Recto: A sort of food safety code. Mentions a group of people including Shemuel and Ṣedaqa known as ʿAwwām ('the swimmer/diver'), who take an oath by "the God of Israel who was revealed on Mount Sinai... and the Torah" that they will henceforth fry foods only in sesame oil (sīraj), whether eggplant, egg, mubaḥtara, taro (qulqās), or any other fried food, they will fry it only in sesame oil. Also, they must throw away all of their boiled dishes (masālīq) that are left over from the previous day. It then states that the oath was taken by ʿAbd al-Wāḥid Ibn al-Levi and ʿAbdallāh Qaṣṣār. "Mubaḥtara" derives from standard Arabic "mubaʿthara," i.e., scrambled eggs mixed with other items (source: Aklat Beirut on Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=Ig54N_FTu_g). Witnesses: Shemuel b. Naṣrallāh al-Levi known as ʿAṭṭār; ʿAbdūn al-Kohen b. [...]. Verso, right side: It seems that a communal official undertakes to not miss any obligations on certain days, regardless of adverse weather, and that he will not get caught up in the drinking of wine. If he is witnessed violating this agreement, he will owe 1000 dirhams to the qodesh. Verso, left side: A person takes an oath "by the God of Israel" that he will not gossip about his friend/partner. Mentions the names Yosef Tājir, his brother(?) Ibrāhīm, and Farajallāh al-Neʾeman(?).