שני רישומים משפטיים בפנקס בית דין, בכתב ידו של חלפון בן מנשה

תיאור

שני רישומים משפטיים בפנקס בית דין, בכתב ידו של חלפון בן מנשה. מתוארכים ליום חמישי, י"ד בכסלו א'תל"ט [9]143 לשטרות, שהם שנת 1127 לסה"נ, ברשותו של [מצליח] הכהן ראש ישיבת [גאון יעקב]. שני הרישומים חתומים בידי אברהם בן שמעיה ונתן הכהן בן שלמה; על אחד מהם חתום גם חלפון בן מנשה. הרישום הראשון כולל עדות מעניינת מפי נסים בן שמואל ז"ל, שיצא לכפר במסגרת קבוצה כדי לפקח על ייצור גבינה מחלב תאו (גאמוס). הוא מתאר בפירוט רב את תהליך הכנת הגבינה (כולל שימוש באנפחה/מחמצים). קופטי אחד עצר אותם והחרים את המשלוח בשם השלטונות, עד אשר ה"ראיס" משך בכמה חוטים (לשון "פצ'ל עלינא") ושלח את אבו אלמג'ד אחיו של אבו יוסף(?) לשחרר את המשלוח. ייתכן שמטרת העדות היא לתת דין וחשבון על מספר תבניות הגבינה (650) ומקום הימצאן; מסתבר שאחת נמצאת בביר [...] ושמונה נמצאות במניה. על כל תבנית מוטבעת חותמת. הרישום המשפטי השני אינו נראה קשור, אך עדיין דורש בחינה. האיש המעיד על הגבינה, נסים בן שמואל, חתם גם על מסמך נוסף (המתוארך לשנת 143[.] לשטרות) יחד עם חלפון בן מנשה; באותו זמן אביו עוד היה בחיים.