רשימה או טבלהספרות יווניות/קופטיות, יהודית-ערבית

רשימת מוצרי מזון וכלי מטבח ביהודית-ערבית. כתב-יד פשוט

T-S AS 185.141

ספריית קיימברידג'

סוג מסמך
רשימה או טבלה
שפה ראשית
ספרות יווניות/קופטיות, יהודית-ערבית
ספרייה
ספריית קיימברידג'
אוסף
CUL, T-S

רשימת מוצרי מזון וכלי מטבח ביהודית-ערבית. כתב-יד פשוט. מהתקופה הימי-ביניימית. מזכיר את השם אבו אל-פדל'. חלק מהפריטים כוללים: קנקן (אברק) לסירופים, משמשים, ביצים, שמן שומשום (ג'ירג' שהוא גרסת הסופר לשירג'), סוכר, לימון, אבטיח, גבינה, לחם, סיגלית, שמרים, שמן זית, חצילים ופריטים נוספים.