רשימת מוצרי מזון וכלי מטבח ביהודית-ערבית. כתב-יד פשוט
T-S AS 185.141
ספריית קיימברידג'
- סוג מסמך
- רשימה או טבלה
- שפה ראשית
- ספרות יווניות/קופטיות, יהודית-ערבית
- ספרייה
- ספריית קיימברידג'
- אוסף
- CUL, T-S
תיאור
רשימת מוצרי מזון וכלי מטבח ביהודית-ערבית. כתב-יד פשוט. מהתקופה הימי-ביניימית. מזכיר את השם אבו אל-פדל'. חלק מהפריטים כוללים: קנקן (אברק) לסירופים, משמשים, ביצים, שמן שומשום (ג'ירג' שהוא גרסת הסופר לשירג'), סוכר, לימון, אבטיח, גבינה, לחם, סיגלית, שמרים, שמן זית, חצילים ופריטים נוספים.
מסמכים קשורים
מכתב מאבו אלביאן, כנראה אל אביו או אל זקן נכבד. כתוב ביהודית-ערבית, ובכתובת בכתב ערבי. האב נושא את התואר…
מסמך משפטי — הסכם שותפות. נכתב בכתב ידו של חלפון בן מנשה ונושא את חתימתו בצד האחורי. תיארוך: 1100–1138. מקום…
ורסו: רשימת מאכלים ו/או מתכונים. בחלק העליון מוזכרים מאכלים כגון: גבינה, קיפון אפור (בּוּרִי), לפת כבושה…
רקטו: קטע שאולי מקורו בתחתית עצומה (פטיציה) המופנית לאישה ממשפחת המלוכה: "אלסלטאנה אלמלכה אלטאהרה". קיימים…
שבר מכתב ביהודית-ערבית. על קלף. הזמנת פריטים כגון משי, שרף אורן (עלכ צ'נוברר) ושמן זית. ורסו: רשימת סחורות…
רשימה של מצרכי מזון ופריטים אחרים, כאשר לצד כל פריט רשומים ערכים בספרות יווניות/קופטיות. בין הפריטים המופיעים…
חשבונות כתובים בצורה מסודרת בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. בשורה הראשונה מציין אבו אל-פרג' אל-טחאן…
רשימות ביהודית-ערבית של מרכיבי מזון מפורטים, כמויות ותאריכים נלווים. אחת הרשימות כוללת גם שמות משפחה. על פי…