צמחים ויבולים
זיתים ושמן זית במסמכי הגניזה
109 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
שמן זית היה מצרך יסוד, לאכילה ולתאורה ולסבון, ומצרים לא ייצרה אותו בכמות מספקת. לכן הוא מופיע בגניזה בעיקר כסחורה מיובאת, מסוריה ומארץ ישראל ומתוניסיה ומספרד. מכתבי סוחרים דנים באיכותו, בכלי האחסון ובסיכון הקלקול בדרך. שמן שנשמר בכד סדוק הגיע מקולקל, וזו עילה חוזרת לסכסוך בין שולח למקבל. הקהילה רכשה שמן גם לתאורת בתי הכנסת, וחשבונות ההקדש מתעדים זאת כהוצאה קבועה. כשקו אספקה נחסם עולה מחיר השמן בפוסטאט, והמכתבים מדווחים על כך מיד.שמן זית שימש למאור ולמאכל ולמשחות, ולכן הוא מופיע גם בחשבונות בית כנסת ולא רק במטבח.
המסמכים — עמוד 1 מתוך 2
מכתב מרב שלמה בן יהודה גאון לאישיות בפוסטאט. התיארוך לפי גיל: בקירוב 1030. המכתב מתאר את השתלשלות העניינים לאחר הכרזת החרם על הקראים בהר…
שלוש רשימות של תורמים, הראשונה שבהן להארה בבית הכנסת באמצעות נרות שעווה. רובה כתובה באותיות ערביות. פנייה חירומית לקהילת פוסטאט לגיוס סכום…
מכתב מאבו אלביאן, כנראה אל אביו או אל זקן נכבד. כתוב ביהודית-ערבית, ובכתובת בכתב ערבי. האב נושא את התואר "ריאיס" (בכתובת). הריאיס אבו…
לוח אסטרולוגי הכולל ניבויים לחודש אביב בלוח הקופטי, החודש שבו מתחיל הנילוס לעלות. החיבור מתייחס לזריחה ההליאקלית של כוכב סיריוס ב-25 באביב…
recto: מכתב מאת נתן בן אברהם, שבו הוא דוחק במצדדיו להגיע לירושלים לחג הסוכות, פן ייוצג מחנהו בדלילות באסֵפה. במכתב נזכר החבר אברהם בן שילא…
מכתב מאת שמעון בן שאול בן ישראל הטוליטולי בירושלים אל אחותו בַּלוּטַה בטולדו. המכתב מתוארך בשורה האחרונה לחודש מרחשוון ד'תתי"ח…
מכתב ממוסא בן אבי אלחי, השוהה באלכסנדריה, אל נהראי בן נסים בפוסטאט. בערבית-יהודית. התיארוך שהציע אודוביץ': 28 בנובמבר 1062. הכותב שב זה לא…
מסמך משפטי. שטר שחרור משותפות. מתוארך ז' בשבט ד'תת"ל (ינואר 1079). מקום: פוסטאט. פירוק שותפות בענף שמן הזית. הקטע מכיל שני מסמכים הקשורים…
מסמך משפטי — הסכם שותפות. נכתב בכתב ידו של חלפון בן מנשה ונושא את חתימתו בצד האחורי. תיארוך: 1100–1138. מקום: פוסטאט. הקטע, במצב שימור…
מסמך משפטי. הסכם שותפות. תיארוך: 1108 לספירה(?), נחוץ הקשר נוסף לצורך אומדן זה מאחר שהמסמך כולל רק שנה חלקית של 14[..] למניין השטרות. מקום…
מסמך משפטי. שטר שחרור (אישור פטור הדדי). תיארוך: אפריל 1076. מקום: פוסטאט. צדקה בן מובחר ושמואל בן אהרן הכהן אלצירפי ("חלפן הכספים")…
מסמך משפטי, בכתב ידו (המאוחר) של חלפון בן מנשה (פעיל בין השנים 1100–1138). שלה הלוי מעניק לאשתו חלק מבית בתמורה לוויתורה על כל כתובתה…
מכתב מאת עלי הכהן בן יחזקאל מירושלים אל עלי הכהן בן חיים בפוסטאט. תיארוך: בסביבות 1060. בכתובת המכתב מצוין כי יש למוסרו לאדם בשם אבו אלחסן…
קטע גדול מהזמנה מפורטת לטקסטיל, הכוללת פירוט של 18 צבעים שונים, שנשלחה לספרד, אולי מאל-אהוואז (?). לפי גויטיין. בין הצבעים המוזכרים: כסף…
רקטו (שימוש משני): מכתב אל "החבר המעולה חכם הישיבה" (ייתכן שמדובר במבורך בן סעדיה, אם כי גויטיין הציע שהמכתב נועד למעשה להישלח מפוסטאט לארץ…
עדות בכתב. מתוארכת לכ"ה בטבת א'תל"ח לשטרות (1127 לסה"נ). העדות נוגעת לאיש צעיר בשם צדקה המשורר בן צמח, אשר שימש כסוכן בעסקה מסחרית בצמחי…
שלוש עמודות פגומות מאוד, ככל הנראה בכתב ידו של הסופר של App. C 1, 2, ובהן כשישים שמות של גברים מקבלי צדקה. ארבעת הראשונים מתוארים בתואר…
מכתב מסלאמה בן אברהים בבוציר אל נהראי בן נסים בפוסטאט, מתוארך לסביבות שנת 1053 לפי גיל. הכותב עוסק בהכנת פשתן להעמסה על ספינות עבור נהראי…
קטע ממכתב מאת רבי אפרים בן שמריה, סביב שנת 1030 לסה"נ. הכותב מתאר את האירועים שהתרחשו לאחרונה בהר הזיתים — הסכסוך הקהילתי בהושענא רבה של…
מסמך משפטי בכתב ערבי. רישום של הענקה. פרח בן נתן בן עלון מעניק בית בד שמן זית שזה עתה הוקם, ובו אבן ריחיים מסוג חוראני. בין הגבולות…
מכתב מאת מוסא בן אסחאק בן נסים אלעאביד מאלמהדיה אל אברהם בן דאוד אלרחבי בפוסטאט, מתוארך בערך לשנת 1030. הכותב מספק סחורות מן המגרב, ובהן…
מכתב מאת הקראי דוד בן חיון, שישב בירושלים, אל יוסף בן יעקב בטריפולי שבלוב. התיארוך המשוער הוא אמצע המאה ה-11. השולח מאשר את קבלת הדבר שנשלח…
מכתב מיעקב בן שמואל האנדלוסי, שהיה בירושלים, אל יוסף בן נחום הברדאני בפוסטאט. על פי תיארוכו של גיל, המכתב נכתב ב-ה' באדר שני, סביב שנת…
מכתב עסקי מאת פרח בן יוסף באלכסנדריה אל יהודה בן מנשה בפוסטאט, שעניינו מסירת סחורות שנשלחו מאפריקיה (אפריקיה הצפונית, קירואן וסביבתה)…
חשבון הכתוב באותיות ערביות ובספרות יווניות/קופטיות, המונה מספר מצרכים, ובהם: מנגולד, כוסברה, כרישה, שמן זית, עצי הסקה, גבינה, פול ירוק טרי…
שני דפים מתוך מדריך לעולי רגל לירושלים. הטקסט מתאר את האתרים המצויים מדרום ומזרח להר הבית, ובכלל זה הר הזיתים. המדריך כולל גם אזכורים רבים…
קטע ממכתב מאת רב שלמה בן יהודה לנמען לא מזוהה בפוסטאט. התיארוך משוער לשנת 1029 לערך (לפי גיל). המכתב עוסק בהחרמת הקראים על רקע המחלוקת…
מכתב מאת שמעיה החבר, מירושלים, אל נהראי בן נסים בפוסטאט. סביב שנת 1053. הכותב מודיע כי הוא שוהה בירושלים ומתפלל למען נהראי בהר הבית ובהר…
פקודת תשלום מאבו אל-מג'ד המורה לאבו אל-פדל החזן והצרפן לשלם לסרור סוחר שמן הזית את היתרה החייבת לו.
מכתב משפחתי ביהודית-ערבית. הכותב הוא איש לא-מזוהה, ששמו אולי כרים, ככל הנראה השוהה בזרניח' (במצרים העילית, על פי הרמזים במכתב), אל אחיו…
אוסף איגרות הנוגעות למחלוקת סביב עיבור השנים תרפ"א-תרפ"ב (921–922 לספירה). זהו חלק ממה שסשה שטרן (2020) מכנה "מקבץ האיגרות" (Letters…
העתק של איגרת ארוכה ששלח חנניה בן יוסף הכהן, אב בית דין. תיארוך: בערך 1020 לספירה, לפי גיל. כנראה נשלחה לקהילת פוסטאט. באיגרת נזכרות טבריה…
מכתב מאישה בירושלים לאחיה במצרים. עברית מעורבת בכמה מונחים ביהודית-ערבית. תיארוך: כפי הנראה סוף המאה החמש-עשרה או ראשית המאה השש-עשרה (לפי…
מכתב בכתב ידו של חלפון בן מנשה הלוי (פעיל 1100–1138). כמעט שלם. לא ברור אם חלפון עצמו הוא השולח, ייתכן שנכתב בשם אדם אחר. השולח מדווח שדיבר…
ורסו: רשימת מאכלים ו/או מתכונים. בחלק העליון מוזכרים מאכלים כגון: גבינה, קיפון אפור (בּוּרִי), לפת כבושה (לִפְת מח'לל), בשר עגל (לחם עג'ל)…
מכתב מאבו אלרצ'א, ככל הנראה מפוסטאט, אל אחי אשתו מאיר, אולי בדמירה או לפחות בקרבת מקום ברִיף. בערבית-יהודית. מתוארך כ"א בחשוון קנ"א — תאריך…
מכתב הממוען אל אבו כת'יר אפרים אלחבר (הוא רבי אפרים בן שמריה), בפוסטאט. התיארוך המשוער הוא 1007–1055 לספירה, בהתאם לשנות פעילותו של רבי…
מתכונים ותרופות רפואיות בלאדינו. המתכון הראשון בצד הרקטו מיועד ל"רעד בידיים" – "el temlor delas manos" (שורה 1r), והקטע האחרון בעמוד מוקדש…
מכתב עסקי מטייב בן מג'אני אל אבו אלחסן עוודה בן אסמאעיל בן עוודה. בכתב ערבי. תיארוך: המחצית השנייה של המאה ה-11. סביח עאודה מכנה את המסמך…
בגב המסמך: מסמך בכתב ערבי, מעין חשבון או סקר חקלאי. הטקסט מזכיר את אלמידאן אלבחרי (המישור/הכיכר הצפוני), בורות לזריעה, רימונים וזיתים. בין…
מסמך משפטי מפוסטאט, מיום כ' בשבט א'שנ"ד למניין השטרות = 3 בפברואר 1043. נכתב ונחתם בידי החזן יפת בן דוד בן שכניה, וחתום גם בידי שלמה בן…
מכתב משפחתי מאוחר בערבית-יהודית מח'צ'יר אל גיסו בפיום. ייתכן שכתב היד זהה לזה של מסמך אחר. הכותב היה חולה ומרותק למיטתו במשך חמישה־עשר יום…
חלקו התחתון של מסמך משפטי, בכתב ערבי. מתוארך ל-23 ברג'ב 596 להג'רה = 9 במאי 1200 לספירה. (תיאור קודם ציין את התאריך 13 בד'ו אלחג'ה 596…
עיקר הקטע מורכב מרשימות חשבונות בערבית-יהודית פשוטה ובסיסית. המילה ט'בּי (ṭibbī) מופיעה במספר מקומות, אך שמות הסחורות קשים לפענוח. גם שמות…
רשימות בערבית-יהודית הקשורות לשבוע פרשת בראשית, הנעות בין מצאי של פריטי מזון (recto), אולי לסעודת שבת, לבין ספר התורה של אליהו סרגוסי…
רצועה צרה מצידו הימני של מסמך משפטי, שבה מוזכרים דינרים, כמויות שונות של סחורות, חשבונות, עופרת ושמן זית. ככל הנראה מדובר בסכסוך משפטי סביב…
חשבונות ביהודית-ערבית וספרות ערביות מערביות. תאריך: 1004 להגרה, שהם 1595/96 לספירה. בהערת ה-verso המזכירה את שנת הרישום, ציין הסופר גם…
מכתב משפחתי בערבית-יהודית. ארוך, שמור היטב ולא נחקר. תיארוך: אולי המאה ה-14 או ה-15, אך זוהי השערה בלבד. ייתכן ששם הנמען הוא בו סעד. הכותב…
פתקה המדווחת על פעילויות מסחריות. בערבית-יהודית. מזכירה שמן (זית) ותבלינים (?אסקאט') ושלוש ספינות שעומדות להפליג בקרוב לסיציליה, "ואתה יודע…
מתכונים ורפואות בלאדינו, השייכים לשרשרת ארוכה של חיבורים (joins) שמרמזת על קיומו של חיבור רחב יותר. ברקטו מופיעים מרכיבים ו/או רכיבים שונים…
מכתב בסגנון עצומה (petition) בכתב ערבי. (יש לשים לב שהמסמך השתמר במהופך, וצד ה־verso הוא למעשה תחילת המכתב.) המכתב נפתח בתקּביל (נשיקת…
חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. תיארוך: ככל הנראה המאה ה-12 או ה-13. מזכיר מצרכים יומיומיים כגון שמן זית, שמן שומשום, שמן פשתן…
שבר מכתב ביהודית-ערבית. על קלף. הזמנת פריטים כגון משי, שרף אורן (עלכ צ'נוברר) ושמן זית. ורסו: רשימת סחורות ביהודית-ערבית. מזכיר גם שני…
חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. ייתכן שמדובר ברשימת קניות של מצרכי מזון. הרשימה כוללת רטל של שמן שומשום (סיראג' / סיירג'), חצי…
רשימה מאוחרת של סחורות, שבאחת השורות מופיע במקום שם הסחורה השם: אבראהים אלפילאלי. התיארוך הוא ככל הנראה למאה ה-16 או ה-17 על סמך…
רשימה של מצרכי מזון ופריטים אחרים, כאשר לצד כל פריט רשומים ערכים בספרות יווניות/קופטיות. בין הפריטים המופיעים ברשימה: שמן שומשום, שמן פשתן…
חשבונות בכתב ערבי, ככל הנראה מאותו סופר/מקור כמו T-S AS 178.67 (PGPID 36896). מזכיר פריטים כגון שמן זית, דבש, לימון, מסטיק, תלתן. כל האנשים…
רשימת מוצרי מזון וכלי מטבח ביהודית-ערבית. כתב-יד פשוט. מהתקופה הימי-ביניימית. מזכיר את השם אבו אל-פדל'. חלק מהפריטים כוללים: קנקן (אברק)…
רשימת שמות וחשבונות לשבוע פרשת משפטים. בין השמות המופיעים: צפניה כהן, יעיש שאמי, שלום סמברי, רחמים מגריבי, ח'צ'ר ברכאת, והחבר ח'צ'ר כהן…
חשבונות או רשימות מלאי בערבית-יהודית המאורגנים בערכים לפי ימות השבוע. על פי כתב היד, סביר להניח שהקטע מתוארך למאות ה-16 עד ה-19. מוזכר בו…
רשימת פריטים השייכים לאבו עלי. הרשימה נכתבה בכתב יד גס ובלתי מיומן על דף כפול קטן. במקום אחד במרכז הטקסט מופיע שרבוט בצורת טביעת אצבע. בין…
recto: חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. פותח בביטוי "עבדך מברך אותך, יהי רצון שהאל ישלים את גאולתך/ישועתך". מתייחס למגוון סחורות…
חשבונות כתובים בצורה מסודרת בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. בשורה הראשונה מציין אבו אל-פרג' אל-טחאן. פריטים ספציפיים כוללים לימון, פלפל…
קטע מאגי בערבית-יהודית. הרקטו כולל הוראות לאמירת השבעה (עזימה) שבע פעמים בלילות שישי וראשון; בנוסף כרוך השימוש בנר חדש עם שמן זית ובהקטרת…
חשבון בערבית-יהודית בכתב יד גס ובלתי מיומן. חלק מהפריטים ברשימה, או כולם, מיועדים לבית הכנסת בדמוה, ובהם: "שמן חם" (שמן להדלקה, ככל הנראה…
מכתב עסקי בערבית-יהודית ובערבית באותיות ערביות העוסק במכירת משי, פשתן, שמן זית וסחורות נוספות. במכתב יש רמז ל"הפורענויות" המוזכרות ב"מכתבים…
הוראה מאת אבו זכרי כהן. ח'ליל מתבקש לתת לנושא המסמך רטל אחד של שמן פשתן (זית חאר). בצדו השני של הדף מופיעים חשבונות עסקיים בערבית-יהודית…
חשבונות מסחריים בערבית-יהודית. הפליאוגרפיה תומכת בהערכת תיארוך למאה ה-16 או ה-17. הרישום בצד ימין של הרקטו מזכיר רכישת שמן זית על ידי משה…
חשבונות פגומים. רשומה בצד ב' עשויה להתייחס לשמן זית. צד א' מזכיר תאריך בג׳ומאדה אל-אולא, אך משמעות השנה האלפנומרית אינה ברורה: מץ[?] (אולי…
חשבונות בכתב ערבי ומספרים יווניים/קופטיים. מוזכרים: תיווך (סמסארה); בו אלפצ'ל; בו אלעז' אלג'בן(?); בו אלפצ'ל בייאע; אבן מסמוט(?); ברכאת…
ביפוליו של חשבונות בערבית-יהודית וערבית, בכתב יד לא מסודר של הסופר. על הרקטו מופיע תאריך של ד' בשוואל, אך ללא ציון שנה. חלק מהרישומים…
שבר ממכתב בערבית יהודית ובעברית. מזכיר את זכריה, אולי דניאל, ואולי הר הזיתים. הטקסט בשוליים של הורסו מסתיים ב'אתמו', שיכול להיות תאריך…
המחאה של אבו זכרי כהן. הוראה לח'ליל לשלם למוביל 1.5 רטלים של [זית חאר?]. בצד השני מופיעה הערה בכתב יד אחר ופשוט יותר (אנכאן לך ניה פי גסיל…
מסמך משפטי בכתב ידו של חלפון בן מנשה הלוי (פעיל 1100-1138 לספירה), המזכיר מזונות כגון שמן זית, וככל הנראה הסדרי מזונות מגבר לאישה. (מידע…
מכתב בערבית-יהודית. נראה שהכותב מסביר מדוע לא שילם דבר לנמען. כמו כן שלח לו סכום כסף לצורך ביצוע קניות, ובכללן זיתים(?), זרעים, סומק(?)…
דף מקופל של חשבונות בכתב ערבי. הפריסה וכתב היד מזכירים מסמכים פיסקליים, אך הכותרות (בדיל, כמון, מסטיק, זעפרן, שמן זית, סומק) מרמזות על סחר.
גב: חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. רשימת מאכלים ופריטי משק בית: פלפל, זעפרן, ביצים, שמן זית, לימון, טחינה ועוד רבים.
קמע. בארמית. "השבעה לפתיחת דלת (תרעא), מנעול (קופל...סוגר). הפניה ל'יעמדו על הר הזיתים'." מידע מתוך FGP.
צד א: טקסט לא מזוהה ביהודית-ערבית. צד ב: חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות, המזכירים שמן זית.
פקודה מאת אבו זכרי כהן. ח'ליל מתבקש למסור לנושא השטר 1 רטל שמן פשתן (זית חאר). השווה ל-T-S NS 31.11.
קטע חשבון זעיר בדרהמי ורק. מהתקופה הימי-ביניימית. הערך התחתון עשוי להזכיר שמן זית. דורש בחינה נוספת.
חשבונות בערבית-יהודית. מאוחרים. טבלת הוצאות, כולל מספר פריטי מזון (בשר, עוף, זיתים, שמן...).
חשבונות המפרטים הוצאות של אל-זיתי. מוזכרים 'הנוצרי' אל-מובאשר ו'בית השופט'. ספרות קופטיות.
צו ו/או מכתב. הנמען אבו נצר מתבקש לתת שמן זית לנושא. ההמשך אינו ברור. טעון בחינה נוספת.
פקודת אספקה לרטל שמן זית (זית טייב); מאבו זכרי כהן אל אל-שיח' חליל (או חלף?)
צו תשלום מאבו זיכרי כהן; ח'ליל יעביר לנושא ראטל שמן פשתן (זית חאר)
חשבון בכתב ערבי, כולל פריטים כגון זית טייב וורק. דרוש בדיקה נוספת.
צו תשלום חתום על-ידי אבו זכרי כהן עבור שמן זית. דורש בחינה נוספת.
חשבונות בעברית, ובהם מוזכרים משי וזיתים בין שאר סחורות.
הוראת תשלום מאבו זכרי כהן לשלם לזקן ח'ליל רטל שמן זית.
צו תשלום מאבו זכרי כהן לכליל עבור רטל אחד של שמן זית.
הזמנה של רטל אחד שמן זית (זית טייב) מאבו זכרי כהן
מכתב המזכיר שמן זית.
רישום משפטי (מס' 116) בפנקס בית דין קראי בקהיר. התאריך פגום, וניתן לזהות רק את חודש תמוז. סביר שהערך נכתב בסמוך לזמן הרישום הקודם (מס'…
רישום משפטי (מס' 83) בפנקס בית דין קראי בקהיר (בדף 29r). מתוארך ל-17 באלול ה'שכ"ה (1565). מדובר בתיק של סכסוך נישואין שהסתיים בגירושיהם של…
רישום בפנקס בית דין (#54). מרשם רפואי. הוראות הכנה למשחה המורכבת ממַרְתַּכּ (litharge, תחמוצת עופרת) שחוק, חֵלב כליות עגל (שַחְם כֻּלא…
הסכם שותפות קראי בצנאעת אלסים, "צורפות כסף" (صناعة السيم). המונח "סים" בטורקית עות'מאנית פירושו "כסף". מתוארך ליום רביעי, ט"ו בכסלו ה'תקכ"ג…
רישום משפטי (מס' 88) בפנקס בית דין קראי בקהיר, מתוארך י"א בכסלו ה'שכ"ה (1564). שמואל בן מנצור אלפולאדי מאשר קבלת תשלום בסך חמישה זהובים…
רישום משפטי (מס' 70) בפנקס בית הדין הקראי בקהיר. תיארוך: שנת 5324 או תחילת שנת 5325 לבריאת העולם (בערך 1564 לספירה), על בסיס התאריכים…
רישום משפטי (מס' 78) בפנקס בית דין קראי בקהיר. מתוארך לג' באב ה'שכ"ה (1565). הודאת חוב בין פרג'אללה הלוי ובין ג'אלִיה בת עבד אלדאאִם…