צמחים ויבולים
ענבים ויין במסמכי הגניזה
29 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
ענבים ויין נוכחים בגניזה בשתי רמות. ברמה הביתית מופיעות קניות של ענבים וצימוקים ויין לקידוש ולחגים. ברמת הקהילה, אספקת יין כשר הייתה עניין מוסדי שדרש פיקוח. שאלות הלכתיות רבות עוסקות ביין נסך, ביין שנגע בו גוי ובשותפות עם גויים במסחר יין, והן מלמדות עד כמה היה הנושא מעשי בסביבה מעורבת. סוחר יהודי שהחזיק מחסן משותף עם מוסלמי נאלץ להסדיר בדיוק מי נוגע במה. יש גם חוזי חכירה של כרמים ועסקאות יין בכמויות מסחריות.הענבים שימשו גם ליין וגם לצימוקים, ושאלת היין הכשר מעלה במסמכים דיון נפרד על פיקוח ועל ייצור.
המסמכים
לוח אסטרולוגי הכולל ניבויים לחודש אביב בלוח הקופטי, החודש שבו מתחיל הנילוס לעלות. החיבור מתייחס לזריחה ההליאקלית של כוכב סיריוס ב-25 באביב…
מכתב מאבו אלסרור בן טריף אל האחים אבו אלמכארם ואבו יעקוב הכהן. הכותב מתאר בפירוט רב את מחלתו הקשה של אחי הנמענים, אבו אלרצ'א, הסובל מקדחת…
מכתב מבן אל אביו, ביהודית-ערבית. תיארוך: ככל הנראה 1238–1252, שכן הוא נוגע להדחתו של רבי דוד הראשון בן אברהם מיימוני מתפקיד ראיס אליהוד…
מכתב מאת משה בן לוי הלוי מקליוב אל בן משפחה בפוסטאט, העוסק במגוון עניינים מסחריים קטנים. הוא מזמין אגוזי מלך, סוכר וגבינה סנארית (זו…
בצד הפנים: מכתב משפחתי, ככל הנראה מן המאה האחת עשרה, מאברהם אל חתנו אליהו ובתו אִתְוַכִּלִי (שם ערבי — Itwakkilī — שאינו מתועד כשם פרטי…
חשבון של הקודש: הוצאות בנייה, ככל הנראה משנת 1044 לסה"נ. שריד של דף שנכתב בידי יפת בן דוד בן שכניה, קרוע בשוליו העליונים והימניים. נזכרים…
מכתב ששלח בן אל אביו אל חנות משי במניית אלקאא'יד. הכותב מתעניין במחלת העיניים של הנמען ומייעץ לו שלא להישאר במקום המגורים שבו שוכנת המשפחה…
מכתב מאת אברהים בן אלנעמאן אל אבו נעמאן(?) סעיד בן דאווד. כתוב ביהודית-ערבית. המכתב כולל פרטים רבים על סחיטת ענבים והכנת יין. הכותב מודיע…
ג'ידה, אשתו של דורך ענבים תלמיד חכם, נותנת שני שלישים מבית ברחוב אלחודיג'י — חלקהּ בבית — כערבון להלוואה של 50 דינרים שהעניק לה צבּע. היא…
מסמך משפטי שבו יצחק ב' אברהם מודה שאין לו תביעות כנגד שמואל. עוסק בעסקי ענבים יבשים ומוזכרים דוקאטים ונציאניים. כנראה מאה 15-17.
מכתב עסקי בערבית-יהודית. ככל הנראה בכתב ידו של יצחק בן שמחה נישאבורי. תיארוך: המאה האחת-עשרה. במכתב מוזכרות ספינות שהגיעו ממקומות שונים…
טקסט ספרותי בקופטית. ככל הנראה מקראי, אך הזיהוי אינו פשוט. בין הביטויים המופיעים בקטע: ⲙⲏⲏϣⲉ ⲧⲏⲣⲟⲩ — '(כל) ההמון'; ⲙⲛ ⲡⲛⲟⲩⲧⲉ — 'ועם/עם…
תשובות גאונים. פורסמו על ידי מרמורשטיין, עמ' 10-12. הסופר הוא זה הידוע ככותב רוטולוסים רבים מסוג זה עבור הבעלים המוכר בשם אבן אלבקרה (ראשית…
מכתב מאת רבי שלמה בן אליהו (ברכאת אלמעלם) אל אלשיח' אלרשיד ("האב" — ככל הנראה קרוב משפחה מבוגר). הפתק מלווה מתנה של יין לסעודה לכבוד סיום…
הוראות למי שרוצה להיות סגפן. ביהודית-ערבית. תיארוך: ככל הנראה המחצית הראשונה של המאה ה-13. בצד הפנימי: אעלם באן //טאלב// אלזהד.. אלא באן…
פתק לא־פורמלי מרבי שלמה בן אליהו אל "אחיו" אבו אסחאק. בערבית־יהודית. תיארוך: ראשית המאה ה־13. השולח מברך את הנמען על הינצלותו מאיזושהי…
הוראת תשלום שהוציא אבו זכרי כהן לבנקאי שלו, אבו אלח'יר ח'יאר, ובה הוא מורה לו לשלם למוביל השטר סכום של ארבעה דינרים וחצי ושמינית דינר…
חשבונות המזכירים את שמואל הלוי בן מנשה ואת אבו סעיד אלרבאן. החשבונות רשומים בדירהמים ובחלקי דירהם. בין הסחורות הנזכרות: עצים, שמן, שקדים…
חשבונות בערבית-יהודית ומעט בכתב ערבי (בעיקר עבור המילה "נצף"). מוזכרים ענבים, ריחן, אבטיח, שומר, סבון, חוט וחייט, יונים ולבונה. אותיות…
ביפוליו של חשבונות בערבית יהודית ובספרות יווניות/קופטיות. רשימת חומרים פשוטים (materia medica), ובהם ענבים בוסר, רימון, אבץ, פנינים, עץ…
הוראת תשלום שהוציא אבו זכרי הכהן לבנקאי שלו, אבו אלח'יר ח'יאר, המורה לו לשלם עבור ענבים סכום של דינר אחד ומחצה ושליש במזומן. מתוארך לחודש…
חשבונות ביהודית-ערבית, כתב ערבי, ובספרות יווניות/קופטיות. מזכיר פריטים כגון צנצנות, ענבים, סוכר גולמי (qand), מים, כישק, 'עזרה לטייב', משהו…
רקטו: חשבונות בכתב ערבי, ערבית יהודית וספרות יווניות/קופטיות. מזכיר שמות כולל אבו אל-פדל ואבן אל-כאמוכ'י; מזכיר סחורות כגון ענבים, קנד, כסף…
שבר מכתב ביהודית-ערבית. תיארוך: נראה מאוחר, בערך המאה ה-14 עד ה-16. מזכיר רכישת ענבים יבשים.
טיוטות טקסט ממכתבים בכתב ערבי; באחד הנמען מכונה 'אל-זאהידי' (הסגפן); גם רישומים בכתב עברי
שבר ממכתב בערבית יהודית. תיארוך: ככל הנראה תחילת המאה ה-13. מזכיר חנות וענבים.
ציור של גפנים עם פירות ועלים.
שיר ויכוח (מונאט'רה) בין החשיש והיין, בכתב ידו של נאצר האדיב העברי. המספר בשיר הוא בן־בריתו של היין ומשבח את מעלותיו על חשבון החשיש. הוא…
קטע קטן ממכתב בערבית-יהודית. הפורמט ויישור השורות יוצאי דופן. מבחינת התיארוך: ככל הנראה מהמאה ה-12 או ה-13. מוזכרים בו סחיטת [הענבים?]…