צמחים ויבולים
שקדים ושמן שקדים בגניזה
73 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
השקד היה מוצר יקר יחסית, ולכן הוא מופיע בגניזה יותר כסחורה מאשר כמזון יומיומי. הוא הגיע מסוריה ומארץ ישראל ונסחר במשלוחים שמכתבים מפרטים את משקלם ואת מחירם. שמן שקדים מופיע לעיתים קרובות במרשמים ובתמרוקים, לעור ולשיער ולטיפול בכאבים, והוא היה מוצר מעובד בעל ערך מוסף גבוה משל הפרי עצמו. שקדים נזכרים גם בהקשר של סעודות חג וכמתנה מכובדת. הופעתם ברשימות נדוניה ובחשבונות בתים אמידים מסייעת להבחין בין רמות חיים בתוך אותה קהילה.שקדים נשלחו כמתנה בין קרובים לצד פירות יבשים אחרים, ולכן הם מופיעים גם בגוף המכתב ולא רק בפנקס.
המסמכים
recto: מכתב מרופא בשם אבו זכרי אל עמית בכיר בשם אבו עלי. אבו זכרי כותב, ככל הנראה מן הריף, ומבקש עצה בטיפול בשלושה חולים. החולה הראשון סובל…
בצד הפנים: מכתב מידותון הלוי, ככל הנראה בפוסטאט, אל אחיו משה בן לוי הלוי, ככל הנראה בקליוב. עיקר המכתב עוסק בסכסוך סביב יורה גדולה (דַסְת)…
מכתב מח'לף בן יצחק בעדן אל אברהם בן יג'ו בג'רבתאן (סריכנדפורם), מתוארך לאלול אתנ"ח לשטרות (אוגוסט 1147). המכתב כתוב בסגנון המנומס במיוחד…
חשבונו של ברהון בן צאלח אלתאהרתי משנת 1055. שלושה ביפוליו (שישה עמודים) ובהם שני חורי כריכה משני צדי קו האמצע של כל גיליון. המסמך כולל…
רקטו: פתק בלתי-פורמלי בערבית-יהודית הפונה אל בו אלחסן ומבקש ממנו לרכוש 2.5 רטלים של פלפל, רטל אחד של שקדים ורטל אחד של "בסתג' לבאן צאלח" —…
רקטו: מרשם רפואי בכתב ידו של רבי משה בן מימון (הרמב"ם), הכולל מרשם להקאה (אמטיקום) ולתרופות נוספות. בין המרכיבים המופיעים במרשם: סוכר דביק…
מכתב מישועה בן אסמאעיל אלמח'מורי מאלכסנדריה, ככל הנראה אל נהראי בן נסים בפוסטאט. נכתב סביב שנת 1056. גוף המכתב בכתב ידו של ישועה בן…
מסמך משפטי הנוגע לעסקת נכסים. בכתב ערבי. אישה בשם אוּכַ'יָּוּוָה בת סַעִיד, יהודייה רבנית, כהת עור וקצרת קומה, מעבירה (מַלַּכַּת) דבר-מה…
מכתב מאת יהודה בן אסמאעיל האנדלוסי בסיציליה אל נסים בן עיאש בפוסטאט. התיארוך: בקירוב 1060. במכתב מוזכר משלוח של שקדים קלופים ומשי לאסין…
הוראת תשלום לאבו אל-סרור הכהן, ככל הנראה אבו אל-סרור פרח' בן ישועה הכהן, מאת אבו זכרי (יהודה בן יוסף ה)כהן, על סך שלושה-עשר וחצי דרהם תמורת…
שריד ממכתב ששלח נתן בן נהראי מאלכסנדריה אל נהראי בן נסים בפוסטאט, ככל הנראה בשנת 1063. במכתב מוזכרים כמה סוגי סחורות, ובהם שקדים ואבני חן…
מכתב מיוסף אבן עזרא ואברהם בן מועטי, השוהים בתלמסאן, אל חלפון בן נתנאל הלוי. רובו כתוב ביהודית-ערבית, עם כמה ביטויים ביהודית-פרסית. מתוארך…
מרשם רפואי לגלולות נגד שיעול. בין המרכיבים המנויים: שרף טרגקנט אדום, שרף שקדים, גלימת שוש, ו"זרעי דלעת בקבוק ורירית חבוש, מכל אחד מית'קאל…
מכתב עסקי מפרח ב' יוסף באלכסנדריה ליהודה ב' מנשה בפוסטאט, בדבר משלוח כסף, שמן זית, גבינה, שקדים וכרכום מאפריקיה לסיציליה. מזכיר קשיים…
מכתב מתנחום בן סלימאן בירושלים אל אמו ושלושת אחיו — אבו מוסא, חיים ואהרן (או שני אחים: אבו מוסא חיים ואהרן?) — בבצרה. כתוב בפרסית־יהודית…
מסמך משפטי — פרוטוקול בית דין קראי בפרסית־יהודית משנת 951 לספירה, חתום בידי [...] בן אסמאעיל, אברהם בן פאדאוי (פדאוי) וסעיד הל[וי]. זהו…
מכתב עסקי בערבית-יהודית. הרקטו נפתח באמצע סיפור מעניין: "שש ספינות ונציאניות הגיעו, נושאות טובות רבות (ניעם עט'ימה), וכל 'חברינו' (אצחאבנא)…
דיפולייו מפנקס חשבונות בערבית-יהודית. אפשר שמדובר בחשבונות של מכולתן, או ברשימות מצרכים והערות אחרות של לקוח. תאריך: ישנן רשומות לרוב ימי…
שריד ממכתב בערבית-יהודית העוסק בענייני מסחר. השוק במקום שבו נמצא הכותב משותק לחלוטין (ואקף), "לא הגס ולא הדק נמכרים". מוזכרות סחורות כגון…
מכתב בערבית-יהודית, כתוב בכתב יד יוצא דופן. גויטיין מכנה אותו "כתב פפירוסים", ככל הנראה בהתייחס למסמכים הקדומים שערכו בלאו והופקינס בספרם…
חוזה משפטי בפרסית-יהודית, שנכתב בהורמשיר (אהוואז) ונושא תאריך שבט שנת 1332 למניין השטרות (1020 לספירה). על המסמך חתומים עזריה בן אברהם בן…
שטר משפטי או מכתב. ביהודית-פרסית. ישנם לפחות שני חלקים נפרדים, שאחד מהם הוא רשימת שמות. המסמך מזכיר את ח'וראסוה(?, כוראסוה) בת עבאס ו[...]…
מכתב בערבית-יהודית. שריד. צד אחד של הקטע עוסק בעניינים מסחריים שגרתיים. הצד השני כולל בקשה אישית ותיאור של מחלה: "...מתוך חסדך (אנעאמך)…
בצד האחורי: תשובתו של הרמב"ם אדיבה אך נחרצת — הוא מותש, חלוש וחולה, ואין לו פנאי או כוח להיפגש עם הכותב. עם זאת, ייתכן שיוכל לראות את…
חשבונות ביהודית-ערבית וספרות ערביות מערביות. תאריך: 1004 להגרה, שהם 1595/96 לספירה. בהערת ה-verso המזכירה את שנת הרישום, ציין הסופר גם…
מכתב מסחרי, חלקו בפרסית-יהודית וחלקו בכתב ערבי. שמור היטב וכתוב בבירור; לפנינו המחצית הימנית של המסמך. שורות 1, 15, 16, 18 ו-21–24 בצד…
חשבונות בית כנסת. תאריך משוער: המאה ה-18 או ה-19. ככל הנראה כותרת המסמך היא "סדר בלק" ולא "סדר כלה" כפי שצוין בקטלוג. רשימה של שמות…
מכתב מאת [...] בן אהרן, ששהה ברמלה, אל אבו סעיד יעקוב, אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד, בניו של ישראל (אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד הם ככל…
גב וגב הם שתי גרסאות של מכתב דומה בנוגע לאותם עניינים, הגב בערבית והגב בפרסית יהודית (עם ערבית מדי פעם). תיארוך: סוף המאה ה-10 או תחילת…
רשימת כמויות של חומרי מרפא (materia medica), הכוללת סממנים פשוטים (simples) כגון סנא, זרעי רגלת הגינה, משמש, שמן שקדים, שמן זעפרן וקינמון…
מכתב עסקי מאת ח'לף ב. חמאד(?) ב. היבה אל אבו ל-חסן עַלּוּן (?) ב. [...]. בכתב ערבי. מזכיר סכומים שונים במאות דרהמים. רוב המכתב נראה כרשימת…
מכתב מסחרי ששלח מוסא בן שהריאר לשלושת האחים התסתרים — אבו אלפצ'ל סהל, אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד — בפוסטאט. גוף המכתב כתוב בפרסית-יהודית…
שיר בפרסית יהודית, נערך ותורגם על ידי שקד, 'פרקים במורשתם הקדומה של יהודי פרס,' פעמים 1985, 35-37. ישנם גושי טקסט שונים נוספים הן בכתב ערבי…
ככל הנראה רשימת קניות או הזמנה לקנייה. בין הפריטים הנזכרים: סירופ ורדים בכמות של חצי ליטרה; זרעי ריחן; זרע נוסף ממין אחר; עוף; שקדים ירוקים…
מכתב מסולימאן בן עלי, ממקום לא ידוע, אל אבו סעיד יעקוב, אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד, בניו של ישראל (אלתסתרי). המכתב כתוב ביהודית-פרסית…
חשבונות בערבית-יהודית המפרטים מגוון רחב של מצרכי מזון וחפצי בית, ככל הנראה בליווי הכמויות שלהם והערכת השווי הכספי. הקטע אינו מתוארך אך…
רשימות בערבית-יהודית של פריטי מזון שונים עם כמויות או משקלות. החשבונות כוללים ספרות ערביות מערביות וחלקם ספרות קופטיות-זימאם (נדירות לאחר…
קטע ממכתב בפרסית-יהודית חדשה ובו מוזכר אדם בשם כמאל אלדין. ניתן לתארך את הקטע למאות ה-11–12. בחלקו התחתון של ה-verso מובא ציטוט מדברים כ"ח…
מתכונים לפתיחת לב, לאהבה, לשנאה, לדעת אם אישה תתעבר, לאל-נראות והצלה מסכנות בדרך, ולאחריהם מתכון מורכב לאהבה, אחד להסתכלות בראי ולגרום…
ביפוליו של חשבונות עם שלושה עמודים ביהודית-ערבית ועמוד אחד בעיקר בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. תיארוך: כנראה המאה ה-11 או ה-12. רוב…
חשבון המפרט בעיקר חומרי מרפא, עם כמויות מקבילות ביחידות רטל. הסחורות כוללות ג׳ינג׳ר מקומי (זנג׳ביל בלדי); משהו מכי ([...] מכי); פלפל; עלי…
מסמך רשמי. ככל הנראה נקרע מפינתו של מסמך גדול יותר. תיארוך: התקופה העות'מאנית. כולל את החתימה "אני העני נעמת אללה בן עת'מאן", שמתייחסת אולי…
מסמך (רישומים אישיים?) בתערובת פרסית-יהודית וערבית בכתב ערבי. הכותב מזכיר בני משפחת אבן עוכאל ואולי שניים מהתוסתרים. מסומן 'L4' בסיווג שאול…
רשימה בערבית הכוללת מלאי ומידע אחר על מגוון פריטי מזון ובית כגון שעועית, דבש, אבטיח, סוכר, פחם, שקדים וסחורות רבות נוספות. המלאי מאורגן לפי…
צד פנימי: טקסט בערבית-יהודית המונה מזונות שונים (דבר מבושל, סוכר, לימון, שקד, ממתקים). גב: ייתכן שחלק קטן ממכתב. מתייחס לכתב יד שהושאל אולי…
חשבונות ביהודית-ערבית ובכתב ערבי. דהויים מאוד. בעיקר מזונות: טחינה, כרישה (כראת/כורת), גזר (ג'זר), בצל (בצל), פלפל (פלפל), פרח קולקס (זהר…
צד שני: מתכון בכתב ערבי. 1.5 אוקיה אגסים (אִגָּ'אץ'); תמרהינדי; 5 דרהם כל אחד מלשון שור (לִסָּאן תַ'וְר), ורד (זַהְר בַּנַפְסַג') וסנה…
צד אחורי: רשימה בכתב ידו של אבו זכרי כהן. מוזכרים: זעפרן; מזאוויר; מנשפה במטפחת כחולה; ארג'יס (=נרג'יס?); 'חרבות' (סיוף); ושקדים. גויטין…
מרשם רפואי; מרכיבים: אגס, שיזף, שמן שקדים, זרעי עולש, כשות מצרי, לשון שור סורי, סוכר לבן, מי ורד, ענבר ורייחן; תזונה מפורטת בשוליים…
חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות, בשני כתבי יד שונים. האחד הוא רשימת מזונות וחומרי רפואה. לדוגמה: שקד, פיסטוק, הל, חומר, לבדנום…
מכתב כתוב בתערובת של יהודית-פרסית וערבית בכתב ערבי. קריא בחלקו בלבד. הקטע מסומן "L8" בסיווגו (הבלתי מפורסם) של שאול שקד של טקסטים…
מרשם רפואי או רוקחות בכתב ערבי. ייתכן שרב רֻמָּאן (סירופ רימונים). השורה לפני האחרונה: 'יש לסוך את כל הגוף בשמן סיגלית ושקד.' טקסט ספרותי…
חשבונות, המזכירים את שמואל הלוי בן מנשה ואבן סעיד אל-דבח. החשבונות בדרהמים ושברי דרהמים. סחורות הנזכרות כוללות עץ, שמן, שקדים וענבים.
גב: רשימות סחורות, כגון חמאה, שומן בהמות, מסטיק, שמן שקדים וסוכר לבן, וכמויותיהן בכתב ערבי. החלק התחתון בראשו 'הסחורות של בו עמראן'.
מרשם רפואי בכתב ערבי (למשל 'ויוצפא על אוקייתין שראב'). הדיאטה המומלצת בסוף היא משהו מבושל מתובל בשמן שקדים מתוק. דרוש בדיקה נוספת.
נוסח פתיחה שברי של מסמך משפטי שנכתב בשיראבד. השבר מסווג כ-'L19' בסיווגו הבלתי מפורסם של שאול שקד של טקסטים יהודיים-פרסיים קדומים.
שבר מכתב ביהודית-פרסית; מוזכרים אבו אל-עלא, מהרוי ו'בת ראובן הרוקע'; מסווג כ-L11 בסיווג שאול שקד של כתבים יהודיים-פרסיים קדומים
מכתב ביהודית-פרסית. שברי ורק קריא חלקית. השבר מסווג כ-'L20' בסיווגו הבלתי מפורסם של שאול שקד של טקסטים יהודיים-פרסיים קדומים.
רשימת מאכלים/תבלינים/חומרי רפואה, אולי מתכון, מרשם, או חשבון. מזכיר הל, שקד, מסטיק, וחתיכת שרף אורן (עלכ צנובר).
רשימת סחורות ביהודית-ערבית בשני עמודות, כנראה מהמאה ה-16 או 17; כוללת אגוז, צימוקים, שקדים, דבש וערמון (קסטאל)
חשבונות, מאוחר בכתב ערבי. רשימה ארוכה של סחורות ומחירים, בעיקר מזון כמו שקדים, שזיפים ותפוחים. דרוש בדיקה.
חיבור רפואי בכתב ערבי. כתב יד יפה. כולל מרשמים לנשירת שיער והוראות למתכון על בסיס שמן שקדים.
מכתב עסקי, עוסק ברכישת סחורות ובמחיריהן, כגון שקדים וסוכר קיפטי איכותי. מוזכר יעקב בן ח'לוף.
חשבונות בכתב ערבי. מפרטים תאריכים שונים ופריטים כגון מי ורדים ושמן שקדים.
מרשם רפואי המזכיר לימון, סוכר, שקדים, ורד, שושן, עולש, שוש, כוסברה.
טקסט ספרותי. מתכונים או רפואי. מוזכרים שקדים קלופים.
צו, כנראה. עבור 3 אונקיות שמן שקדים.
מכתב בערבית-יהודית. השולח הוא ככל הנראה מחרוז בן יעקב, סוחר הודו ובעל אונייה (נאח'ודא) המוכר ממסמכים שתאריכם 1131/32 עד 1150 לסה"נ לערך…
מכתב קהילתי רשמי מתקופה מאוחרת, ככל הנראה מקהילת ירושלים, ובו מוזכר שליחהּ ר' חנניה ב"ר ברהון (שורה 6), אל קבוצת אנשים ובהם ר' משה [המשך…
רשימה בערבית-יהודית, כתובה בכתב נקי ובמצב השתמרות טוב, ובה כמויות של מוצרי מזון וחומרי רפואה (מטריה מדיקה) בצד הרקטו. הרשימה ערוכה בשלושה…
דו-דף של חשבונות בערבית-יהודית ומעט בערבית, ככל הנראה של מוכר מכולת. מוזכרים פריטים ובהם שמן שומשום, אגוזי לוז, סוכר, לחם, גבינה, אורז…
חשבונות פרטיים לפי ימים (שני ושישי) המפרטים סחורות עם ערך מספרי שהוקצה (כמות? מחיר?). חלק מהסחורות כוללות חלב, שקדים, עוף, בשר, צימוקים…
רקטו: חשבונות בערבית, המזכירים אבו אל-פתוח ויעקב מסוים ושקדים. ורסו: פתק בערבית שאומר 'שלחתי לך כמה שקדים.'