צמחים ויבולים
שקדים ושמן שקדים בגניזה
73 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
השקד היה מוצר יקר יחסית, ולכן הוא מופיע בגניזה יותר כסחורה מאשר כמזון יומיומי. הוא הגיע מסוריה ומארץ ישראל ונסחר במשלוחים שמכתבים מפרטים את משקלם ואת מחירם. שמן שקדים מופיע לעיתים קרובות במרשמים ובתמרוקים, לעור ולשיער ולטיפול בכאבים, והוא היה מוצר מעובד בעל ערך מוסף גבוה משל הפרי עצמו. שקדים נזכרים גם בהקשר של סעודות חג וכמתנה מכובדת. הופעתם ברשימות נדוניה ובחשבונות בתים אמידים מסייעת להבחין בין רמות חיים בתוך אותה קהילה.שקדים נשלחו כמתנה בין קרובים לצד פירות יבשים אחרים, ולכן הם מופיעים גם בגוף המכתב ולא רק בפנקס.
המסמכים
recto: מכתב מרופא בשם אבו זכרי אל עמית בכיר בשם אבו עלי. אבו זכרי כותב ככל הנראה מן הריף ומבקש עצה בטיפול בשלושה חולים. החולה הראשון סובל…
מכתב מידותון הלוי, ככל הנראה בפוסטאט, אל אחיו משה בן לוי הלוי, ככל הנראה בקַליוּב. עיקר המכתב עוסק בסכסוך סביב יורה גדולה (דַסְת). נראה…
מכתב מח'לף בן יצחק בעדן אל אברהם בן יג'ו בג'רבתאן (סריכנדפורם), מתוארך לאלול אתנ"ח לשטרות (אוגוסט 1147). המכתב כתוב בסגנון המנומס במיוחד…
מסמך משפטי, בכתב יד אלגנטי, העוסק בעסקת נכס. כתוב בכתב ערבי. אישה בשם אח'יוה בת סעיד, היהודייה הרבנית, שמתוארת ככהת עור ונמוכת קומה, מעניקה…
חשבונו של ברהון בן צאלח אלתאהרתי משנת 1055. שלושה ביפוליו (שישה עמודים) ובהם שני חורי כריכה משני צדי קו האמצע של כל גיליון. המסמך כולל…
רקטו: פתק בלתי-פורמלי בערבית-יהודית הפונה אל בו אלחסן ומבקש ממנו לרכוש 2.5 רטלים של פלפל, רטל אחד של שקדים ורטל אחד של "בסתג' לבאן צאלח" —…
רקטו: מרשם רפואי בכתב ידו של רבי משה בן מימון (הרמב"ם), הכולל מרשם להקאה (אמטיקום) ולתרופות נוספות. בין המרכיבים המופיעים במרשם: סוכר דביק…
מכתב מישועה בן אסמאעיל אלמח'מורי מאלכסנדריה, ככל הנראה אל נהראי בן נסים בפוסטאט. נכתב סביב שנת 1056. גוף המכתב בכתב ידו של ישועה בן…
מכתב מאת יהודה בן אסמאעיל האנדלוסי בסיציליה אל נסים בן עיאש בפוסטאט. התיארוך: בקירוב 1060. במכתב מוזכר משלוח של שקדים קלופים ומשי לאסין…
הוראת תשלום לאבו אל-סרור הכהן, ככל הנראה אבו אל-סרור פרח' בן ישועה הכהן, מאת אבו זכרי (יהודה בן יוסף ה)כהן, על סך שלושה-עשר וחצי דרהם תמורת…
שריד ממכתב ששלח נתן בן נהראי מאלכסנדריה אל נהראי בן נסים בפוסטאט, ככל הנראה בשנת 1063. במכתב מוזכרים כמה סוגי סחורות, ובהם שקדים ואבני חן…
מכתב עסקי מאת פרח בן יוסף באלכסנדריה אל יהודה בן מנשה בפוסטאט, שעניינו מסירת סחורות שנשלחו מאפריקיה (אפריקיה הצפונית, קירואן וסביבתה)…
מכתב מיוסף אבן עזרא ואברהם בן מועטי, השוהים בתלמסאן, אל חלפון בן נתנאל הלוי. רובו כתוב ביהודית-ערבית, עם כמה ביטויים ביהודית-פרסית. מתוארך…
מרשם רפואי לגלולות נגד שיעול. בין המרכיבים המנויים: שרף טרגקנט אדום, שרף שקדים, גלימת שוש, ו"זרעי דלעת בקבוק ורירית חבוש, מכל אחד מית'קאל…
מכתב מתנחום בן סולימאן, השוהה בירושלים, אל אמו ואל שלושת אחיו — אבו מוסא, חיים ואהרן (או שמא שני אחים בלבד: אבו מוסא חיים ואהרן?) — הנמצאים…
מסמך משפטי. פרוטוקול מבית דין קראי בפרסית-יהודית משנת 951 לספירה, חתום בידי [...] בן אסמאעיל, אברהם בן פדאוי (פדאוי) וסעיד הל[וי]. המסמך…
מכתב עסקי ביהודית-ערבית. הפנים נפתח באמצע סיפור מעניין: "שש ספינות ונציאניות הגיעו, נושאות שפע גדול (נִעַם עצ'ימה), וכל 'חברינו' (אצחאבנא)…
שטר משפטי או מכתב, בפרסית-יהודית. הקטע מכיל לפחות שני מקטעים נפרדים, ואחד מהם הוא רשימת שמות. במסמך נזכרים כוראסוה(?, כוראסוה) בת עבאס…
דיפולייו מפנקס חשבונות בערבית-יהודית. אפשר שמדובר בחשבונות של מכולתן, או ברשימות מצרכים והערות אחרות של לקוח. תאריך: ישנן רשומות לרוב ימי…
שריד ממכתב בערבית-יהודית העוסק בענייני מסחר. השוק במקום שבו נמצא הכותב משותק לחלוטין (ואקף), "לא הגס ולא הדק נמכרים". מוזכרות סחורות כגון…
מכתב בערבית-יהודית, כתוב בכתב יד יוצא דופן. גויטיין מכנה אותו "כתב פפירוסים", ככל הנראה בהתייחס למסמכים הקדומים שערכו בלאו והופקינס בספרם…
מכתב הפונה לשני אישים רמי מעלה במטרה להפעיל לחץ על שותף עסקי לשלם חוב שטרם נפרע. הרקטו והוורסו הם שתי גרסאות של מכתב דומה העוסק באותם…
חוזה משפטי בפרסית-יהודית, שנכתב בהורמשיר (אהוואז) ונושא תאריך שבט שנת 1332 למניין השטרות (1020 לספירה). על המסמך חתומים עזריה בן אברהם בן…
מכתב בערבית-יהודית. שריד. צד אחד של הקטע עוסק בעניינים מסחריים שגרתיים. הצד השני כולל בקשה אישית ותיאור של מחלה: "...מתוך חסדך (אנעאמך)…
בצד האחורי: תשובתו של הרמב"ם אדיבה אך נחרצת — הוא מותש, חלוש וחולה, ואין לו פנאי או כוח להיפגש עם הכותב. עם זאת, ייתכן שיוכל לראות את…
חשבונות ביהודית-ערבית וספרות ערביות מערביות. תאריך: 1004 להגרה, שהם 1595/96 לספירה. בהערת ה-verso המזכירה את שנת הרישום, ציין הסופר גם…
מכתב מסחרי, חלקו בפרסית-יהודית וחלקו בכתב ערבי. שמור היטב וכתוב בבירור; לפנינו המחצית הימנית של המסמך. שורות 1, 15, 16, 18 ו-21–24 בצד…
חשבונות בית כנסת. תאריך משוער: המאה ה-18 או ה-19. ככל הנראה כותרת המסמך היא "סדר בלק" ולא "סדר כלה" כפי שצוין בקטלוג. רשימה של שמות…
רשימות ביהודית-ערבית של מוצרי מזון שונים לצד הכמות או המשקל של כל אחד מהם. בחשבונות מופיעים הן ספרות ערביות מערביות והן ספרות קופטיות-זמאם…
מכתב מאת [...] בן אהרן, ששהה ברמלה, אל אבו סעיד יעקוב, אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד, בניו של ישראל (אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד הם ככל…
מרשמים שונים בענייני מאגיה: פתיחת לב (לזיכרון ולימוד), לאהבה, לשנאה, לדעת האם אישה תיכנס להריון, להיעלמות (התעלמות מן העין) ולהינצל מסכנות…
רשימת כמויות של חומרי מרפא (materia medica), הכוללת סממנים פשוטים (simples) כגון סנא, זרעי רגלת הגינה, משמש, שמן שקדים, שמן זעפרן וקינמון…
מכתב עסקי מאת ח'לף ב. חמאד(?) ב. היבה אל אבו ל-חסן עַלּוּן (?) ב. [...]. בכתב ערבי. מזכיר סכומים שונים במאות דרהמים. רוב המכתב נראה כרשימת…
דו-דף של חשבונות בערבית-יהודית ומעט בערבית, ככל הנראה של מוכר מכולת. מוזכרים פריטים ובהם שמן שומשום, אגוזי לוז, סוכר, לחם, גבינה, אורז…
מכתב מסחרי ששלח מוסא בן שהריאר לשלושת האחים התסתרים — אבו אלפצ'ל סהל, אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד — בפוסטאט. גוף המכתב כתוב בפרסית-יהודית…
רשימה בערבית המציגה מלאי ומידע נוסף על מגוון פריטי מזון ומוצרים ביתיים, ובהם שעועית, דבש, אבטיח, סוכר, פחם, שקדים וסחורות רבות נוספות. מבנה…
שיר בפרסית יהודית, נערך ותורגם על ידי שקד, 'פרקים במורשתם הקדומה של יהודי פרס,' פעמים 1985, 35-37. ישנם גושי טקסט שונים נוספים הן בכתב ערבי…
ככל הנראה רשימת קניות או הזמנה לקנייה. בין הפריטים הנזכרים: סירופ ורדים בכמות של חצי ליטרה; זרעי ריחן; זרע נוסף ממין אחר; עוף; שקדים ירוקים…
מכתב מסולימאן בן עלי, ממקום לא ידוע, אל אבו סעיד יעקוב, אבו יעקוב יוסף ואבו סהל סעיד, בניו של ישראל (אלתסתרי). המכתב כתוב ביהודית-פרסית…
חשבון המפרט בעיקר חומרי מרפא (materia medica), עם כמויות מתאימות ביחידות של רטל. בין הסחורות הנזכרות: זנגביל מקומי (זנג'ביל בלדי); פריט…
חשבונות בערבית-יהודית המפרטים מגוון רחב של מצרכי מזון וחפצי בית, ככל הנראה בליווי הכמויות שלהם והערכת השווי הכספי. הקטע אינו מתוארך אך…
מרשם רפואי. בין המרכיבים המוזכרים: אגס (אג'אץ'), עוזרר (ענאב), שמן שקדים, זרעי עולש (בזר הנדבאא'), כשות מצרית (אפתימון מצרי), לשון שור…
קטע ממכתב בפרסית-יהודית חדשה ובו מוזכר אדם בשם כמאל אלדין. ניתן לתארך את הקטע למאות ה-11–12. בחלקו התחתון של ה-verso מובא ציטוט מדברים כ"ח…
ביפוליו של חשבונות עם שלושה עמודים ביהודית-ערבית ועמוד אחד בעיקר בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. תיארוך: כנראה המאה ה-11 או ה-12. רוב…
בצד הרקטו רשימה בערבית-יהודית של מיני מאכלים, ובהם דבר-מה מבושל, סוכר, לימון, שקד וממתקים. בצד הוורסו, בכתב-יד זהה, נראה קטע קטן ממכתב…
ורסו: רשימות של סחורות ומצרכים, ובהן חמאה, שומן מן החי, מסטיק (מצטכי), שמן שקדים וסוכר לבן, לצד ציון הכמויות של כל אחד מהם, הכתובות בכתב…
מסמך רשמי. ככל הנראה נקרע מפינתו של מסמך גדול יותר. תיארוך: התקופה העות'מאנית. כולל את החתימה "אני העני נעמת אללה בן עת'מאן", שמתייחסת אולי…
מסמך (רישומים אישיים?) בתערובת פרסית-יהודית וערבית בכתב ערבי. הכותב מזכיר בני משפחת אבן עוכאל ואולי שניים מהתוסתרים. מסומן 'L4' בסיווג שאול…
חשבונות בערבית-יהודית ובכתב ערבי. דהויים מאוד. עוסקים בעיקר במצרכי מזון: טחינה, כרישה (כראת'/כֻּראת'), גזר (ג'זר), בצל (בצל), פלפל (פלפל)…
מרשם רפואי או מתכון בכתב ערבי. ייתכן שמדובר בשראב רומאן, שהוא סירופ מפרי הרימון. השורה שלפני האחרונה מציינת: "יש למשוח את כל הגוף בשמן…
שריד ממכתב ביהודית-פרסית. נזכרים בו אבו אלעלא (בולעלא), מהרוי/מהרויה (מהרוי) ו"בתו של ראובן הבזאז [סוחר הבדים]" (דוכתר ראובן יבזאז). המכתב…
חשבונות המזכירים את שמואל הלוי בן מנשה ואת אבו סעיד אלרבאן. החשבונות רשומים בדירהמים ובחלקי דירהם. בין הסחורות הנזכרות: עצים, שמן, שקדים…
רשימת סחורות בערבית-יהודית, ערוכה בשני טורים. על פי הפָּלֵאוגרפיה, ההשערה היא שהמסמך נכתב במאה ה-16 או ה-17. בין הסחורות המוזכרות ברשימה…
צד שני: מתכון בכתב ערבי. 1.5 אוקיה אגסים (אִגָּ'אץ'); תמרהינדי; 5 דרהם כל אחד מלשון שור (לִסָּאן תַ'וְר), ורד (זַהְר בַּנַפְסַג') וסנה…
צד אחורי: רשימה בכתב ידו של אבו זכרי כהן. מוזכרים: זעפרן; מזאוויר; מנשפה במטפחת כחולה; ארג'יס (=נרג'יס?); 'חרבות' (סיוף); ושקדים. גויטין…
חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות, בשני כתבי יד שונים. האחד הוא רשימת מזונות וחומרי רפואה. לדוגמה: שקד, פיסטוק, הל, חומר, לבדנום…
מכתב כתוב בתערובת של יהודית-פרסית וערבית בכתב ערבי. קריא בחלקו בלבד. הקטע מסומן "L8" בסיווגו (הבלתי מפורסם) של שאול שקד של טקסטים…
מרשם רפואי בכתב ערבי (למשל 'ויוצפא על אוקייתין שראב'). הדיאטה המומלצת בסוף היא משהו מבושל מתובל בשמן שקדים מתוק. דרוש בדיקה נוספת.
נוסח פתיחה שברי של מסמך משפטי שנכתב בשיראבד. השבר מסווג כ-'L19' בסיווגו הבלתי מפורסם של שאול שקד של טקסטים יהודיים-פרסיים קדומים.
מכתב ביהודית-פרסית. שברי ורק קריא חלקית. השבר מסווג כ-'L20' בסיווגו הבלתי מפורסם של שאול שקד של טקסטים יהודיים-פרסיים קדומים.
רשימת מאכלים/תבלינים/חומרי רפואה, אולי מתכון, מרשם, או חשבון. מזכיר הל, שקד, מסטיק, וחתיכת שרף אורן (עלכ צנובר).
חשבונות, מאוחר בכתב ערבי. רשימה ארוכה של סחורות ומחירים, בעיקר מזון כמו שקדים, שזיפים ותפוחים. דרוש בדיקה.
חיבור רפואי בכתב ערבי. כתב יד יפה. כולל מרשמים לנשירת שיער והוראות למתכון על בסיס שמן שקדים.
מכתב עסקי, עוסק ברכישת סחורות ובמחיריהן, כגון שקדים וסוכר קיפטי איכותי. מוזכר יעקב בן ח'לוף.
חשבונות בכתב ערבי. מפרטים תאריכים שונים ופריטים כגון מי ורדים ושמן שקדים.
מרשם רפואי המזכיר לימון, סוכר, שקדים, ורד, שושן, עולש, שוש, כוסברה.
טקסט ספרותי. מתכונים או רפואי. מוזכרים שקדים קלופים.
צו, כנראה. עבור 3 אונקיות שמן שקדים.
מכתב בערבית-יהודית. השולח הוא ככל הנראה מחרוז בן יעקב, סוחר הודו ובעל אונייה (נאח'ודא) המוכר ממסמכים שתאריכם 1131/32 עד 1150 לסה"נ לערך…
מכתב קהילתי רשמי מאוחר, ככל הנראה מטעם קהילת ירושלים, המזכיר את שליחם רבי חנניה בן ברהון (שורה 6), לקבוצת אנשים ובהם רבי משה [יתר שמו…
רשימה בערבית-יהודית, כתובה בכתב נקי ובמצב השתמרות טוב, ובה כמויות של מוצרי מזון וחומרי רפואה (מטריה מדיקה) בצד הרקטו. הרשימה ערוכה בשלושה…
חשבונות פרטיים המסודרים לפי ימי השבוע (יום שני ויום שישי), ובהם רשימה של מצרכים שלצד כל אחד מהם מופיע ערך מספרי (ייתכן שמדובר בכמות ואולי…
רקטו: חשבונות בערבית, המזכירים אבו אל-פתוח ויעקב מסוים ושקדים. ורסו: פתק בערבית שאומר 'שלחתי לך כמה שקדים.'