עופות במסמכי הגניזה

מסמך משפטי. הסכם שותפות. תיארוך: בערך 1090 לספירה. בכתב ידו של הלל בן עלי (פעיל 1066–1108 לספירה). אדם בשם עולא ואדם בשם יחיא משחררים זה את…

גזר־דינא דישו (תולדות ישו, נוסח Ar1 במהדורת בוהק, "רצנזיית פילטוס"), הכולל את הקטעים 5.4–9.2. בהמשך מופיע טקסט קצר בערבית־יהודית שכותרתו…

מכתב מאת רבי שלמה בן אליהו אל נדיב לא־מזוהה. שלמה מבקש ממנו לסייע לו בתשלום מס הגולגולת (ג'אליה), שכן היה חולה ונאלץ להוציא את כל הכסף…

חשבון בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות המפרט סחורות שונות, כולל מנגולד, כוסברה, כרישה, שמן זית, עצים, גבינה, פול ירוק, סל מהטחנה ועוף שמן…

חשבון של קצב עבור בשר לראש השנה. גויטיין כותב: "בסופי שבוע המאכל הרגיל היה עוף, אך לשני ימי ראש השנה, שבהם ציפו לאורחים רבים, נדרש בשר…

כמה מילים בכתב צ'נסרי (כתב רשמי) משריד של מסמך מדינתי גדול, ככל הנראה צו (דקרט) פאטימי. השריד נעשה בו שימוש משני עבור חיבור ספרותי מסקרן…

מכתב בערבית-יהודית, ובו שריד של הכתובת (המזכיר את פוסטאט) והערות נוספות בכתב ערבי בצדו האחורי ("לשליח ישולמו 3 דרהם" ועניין הקשור ביום…

חשבונות בערבית-יהודית על דף כפול (ביפוליום) שבו מוזכר השם יעקב ונטורה לפחות שלוש פעמים בין הצד הקדמי לאחורי. על פי הפלאוגרפיה ניתן לתארך את…

מכתב. דהוי למדי. בערבית-יהודית ומעט עברית. ממוען לאדם נכבד. השולח מתלונן על עוניו ועל מחלתו. מזכיר אנשים שסייעו לו בעבר. מזכיר מזון ואת בית…

מכתב מרופא בכתב ערבי הכולל הוראות מפורטות לטיפול בגבר חולה, ובמיוחד באשר לתזונתו, רחצתו והמשטר היומיומי שלו. המכתב מסתיים בשוליים במילים…

מכתב מאברהם ב"ר נתן אב הישיבה, ככל הנראה מפוסטאט, אל החזן יצחק ב"ר אברהם בדמסיס. חלק נכבד מן המכתב עוסק בהדגשת סמכותו של אברהם, ובכלל זה…

צד פנימי: ניסיונות עט בעברית ויהודית-ערבית, כולל טיוטת טקסט מכתב ל'אח היקר' המזכיר את אלכסנדריה. צד חיצוני: רשימת מצרכים או חשבון…

ככל הנראה רשימת קניות או הזמנה לקנייה. בין הפריטים הנזכרים: סירופ ורדים בכמות של חצי ליטרה; זרעי ריחן; זרע נוסף ממין אחר; עוף; שקדים ירוקים…

הוראות אזוטריות לשימוש במוצרי בעלי חיים. להגן על עצמך מפחדים, שיגעון ושדים: תלה אבן קורקבן עוף על גופך. אם גבר ימרח שומן של תרנגולת שחורה…

חשבונות כתובים בצורה מסודרת בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. בשורה הראשונה מציין אבו אל-פרג' אל-טחאן. פריטים ספציפיים כוללים לימון, פלפל…

רשימה או טבלה, שלושה עמודים המארגנים סדרות מילים (עוף, סוכר, לחם, שכר דירת חדר, כיבוד חדר, יום שישי שני) וספרות קופטיות. הכותרת אולי מציינת…

חשבון ביהודית-ערבית. כתב יד ראשוני. חלק מהרשימה או כולה מיועד לבית הכנסת בדמוה, כולל: 'שמן חם' (שמן פנסים, כנראה זרעי פשתן), 'שמן טוב'…

מכתב בערבית-יהודית מאת בקאא' (או אולי אבו אל-בקאא') אל מלמד מסוים. הכותב מביע את תנחומיו על בשורה רעה ומבקש מהנמען לרכוש עבורו חמישה רטלים…

פתק בלתי-פורמאלי ביהודית-ערבית. הוראות לעסקאות הכוללות גוש גבינה, חצי קדח אורז, עוף, שמן שומשום, שכירות סירה ובגדים. בורסו: הערה או רשימה…

קבלה בערבית שהונפקה בחארת אלנצארא, קהיר. הקבלה מפרטת משקל ומחיר עופות שנמכרו לאלחאג' עלי אלדג'אג'י על ידי יצחק נובל, אולי שם המשפחה…

מסמך משפטי. קטע (פינה ימנית-עליונה). מקום: דמשק. עוסק בחזן [...] בן מאיר ובכשירותו לשחיטה. הוא מתחייב שלא לשחוט אלא עוף עד שילמד ויעבור את…

קטע מכתב. ביהודית-ערבית. כתב יד בסיסי. שם [...]ר בן דאוד בכתובת. הגוף מוזכר פרחי עוף (פרארג') ויצחק מסוים. ייתכן הצבא (אל-עסכיר). דרוש…

מכתב בערבית-יהודית. על קלף. קשה להבין את נושאו. כולל את הביטוי 'אין לי שתי כנפיים' (לעוף אליך?). מזכיר אישה שה'נשארה עם היהודי'.

שבר ממכתב המעניק את הזכות לשחיטת עופות, שנכתב בכתב ידו של יפת בן דוד בן שכניה (או רבי אפרים בן שמריה?). (מידע חלקית מתוך CUDL)

מכתב, אולי שאלה בנושא שחיטת עוף. מוזכרים: 'אל-צאחב', 'העבד (=אני) אמר לו', 'שחטתי/שחטת את כל התרנגולות'.

רשימה ממוספרת של הלכות, בעיקר בנוגע לשחיטת עופות, עם כותרות הדומות לאלה של המיימוני אך בסדר שונה.

חשבונות בערבית-יהודית. מאוחרים. טבלת הוצאות, כולל מספר פריטי מזון (בשר, עוף, זיתים, שמן...).

מרשם רפואי בכתב ערבי; 'מנזוע אל-עג'ם', 'מוצפא עלא', 'בנצף מתקאל'; תזונה: עוף; גב ריק

רשימת שמות וסכומים בשני עמודים: 'בית יוסף הטרחן' ו'בית מוכר העוף'.

דיני כשרות הנוגעים לחיות ועופות.