תבלינים וסחורות יקרות
זנגביל במסמכי הגניזה
33 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
הזנגביל הגיע מהודו ומדרום מזרח אסיה, ובגניזה הוא נסחר לצד הפלפל כחלק ממטען אחד. הוא מופיע במכתבי סוחרים עם ציון כמות ומחיר, ולעיתים בהבחנה בין סוגים ובין דרגות איכות. שימושו היה כפול, תיבול ורפואה. במרשמים ששרדו הוא נזכר לעיכול ולחום ולכאבים, והוא הופיע גם בממתקים ובשימורים. מכיוון שהוא חלק מאותה חבילה מסחרית של הפלפל, מחירו נע יחד איתו, והשוואת השניים באותו מכתב מאפשרת לזהות מתי מטען שלם הצליח או נכשל.זנגביל משומר בדבש או בסוכר נשלח כמתנה, וכך הוא מופיע לעיתים במכתב אישי ולא בפנקס מסחרי.
המסמכים
איגרת מאברהם בן יג'ו, בפוסטאט, אל אחיו יוסף במאזרה שבסיציליה. מתוארך לספטמבר 1153 לפי גויטיין, או 1152 לפי פרידמן. נראה כי הקשר הישיר בין…
מכתב מח'לף בן יצחק בעדן אל אברהם בן יג'ו בג'רבתאן (סריכנדפורם), מתוארך לאלול אתנ"ח לשטרות (אוגוסט 1147). המכתב כתוב בסגנון המנומס במיוחד…
מצד הפנים: החלק הראשון הוא תיאור של צמח (חַשִישַׁה) המועיל כנגד כאבי שיניים. ענפיו ועליו דומים לאלה של צמח החציל; על ענפיו ישנו דבר־מה…
מכתב מפורט בענייני מסחר ועניינים אישיים שנשלח מאלכסנדריה לפוסטאט. המכתב מתאר את המצב הקשה ששרר באלכסנדריה בעת מצור, ככל הנראה המצור שהטיל…
שריד מכתב מסוחר הודו, ששהה בעדן. בערבית-יהודית. השולח מדווח שהכל כשורה ושהאוניות הראשונות הגיעו מהודו, ובהן אונייה מחוף קורומנדל (وقد وصل…
קטע ממכתב בערבית-יהודית, המזכיר את אבראהים אשר טרם השלים את האקאויל. במכתב מוזכרות גם ספינות המגיעות מכל עבר וכן ביקוש גבוה לזנגביל. כתב…
מכתב בעברית (מתובל בערבית, תורכית ואיטלקית), הממוען לשני סוחרים אלמונים (אחד מהם דודו של הכותב), ונכתב ככל הנראה באלכסנדריה באמצע המאה…
דף כפול המכיל סיפור עברי ארוך ומפורט ביותר על עסקאות מסחריות, אולי טיוטה או העתק של מכתב, ואולי קשור למסמך משפטי או לשאלה משפטית. התיארוך…
מכתב עסקי. נשלח ככל הנראה על ידי אחמד בן עבד אלכרים אלמע'רבי אלתונסי (שמו מופיע בפינה הימנית העליונה של הצד הקדמי). כתוב בכתב ערבי, ביד…
דפים מטיוטתו הערבית-יהודית של הרמב"ם לחיבורו הערבי על המשגל, שנכתב לבקשתו של הנסיך האיובי תקי א-דין עומר. הרמב"ם רושם לו מרקחות שונות…
רקטו: (1) מתכון בכתב ערבי ביד ספרדית, הפותח בבסמלה ארבע פעמים. המתכון משתמש במיץ מַרוּבּיוּם (אבוב/מררובין), מי זנגביל, דבש ומי קינמון. (2)…
מכתב מסלאמה בן אסד הבשׂם אל אבו סעיד אלאפצי. כתוב ביהודית-ערבית, עם כמה כתיבים חריגים. תיארוך: המאה ה-12 (הנמען מוכר היטב ממסמכי "ספר…
חשבונות של סוחר או רוקח (עטאר). כתובים בכתב ערבי ובמספרים יווניים/קופטיים. רשימה נרחבת מאוד, המונה עשרות סוגי חומרי מרפא ופריטים קרובים…
החלק העליון: ככל הנראה מרשם רפואי ("יֻדַקּ ויֻעג'ן...") המערב חלוונג'אן (galingale) וזנגביל (janzabīl). הכמויות מצוינות בספרות…
מרשמים רפואיים להיגיינת הפה והשיניים. טקסט רפואי העוסק בייבוא ובמסחר של מקלות מִסְוַאכּ המשמשים כמברשות שיניים, וכן של דבש, ג'ינג'ר, פלפל…
מכתב מיפת בן מנשה אל אחיו אבו אלסרור פרחיה בן מנשה, בערבית-יהודית. שני קרעים מן החלק השמאלי העליון של המכתב. במסמך מוזכרות צבעניות…
מכתב מסחרי בכתב ערבי. ארוך ופגום. תיארוך: ככל הנראה מן המאה ה-16, שכן הוא מזכיר את האשרפי (מטבע שהיה בשימוש מ-1425 ואילך אך הוחלף במטבעות…
חשבונות בערבית-יהודית (ואולי גם ביסודות של שפות נוספות). תיארוך: מאוחר, כנראה לא לפני המאה ה-16. רבים מהסחורות המוזכרות הן תבלינים או חומרי…
חשבונות או רשימות מלאי בערבית-יהודית המאורגנים בערכים לפי ימות השבוע. על פי כתב היד, סביר להניח שהקטע מתוארך למאות ה-16 עד ה-19. מוזכר בו…
מכתב עסקי בערבית-יהודית. תיארוך: המאה ה-12 או ה-13. במכתב מוזכרות דמויות אחדות, ובהן א-שיח' אלמכין, מחאסן, ואמין א-דולה. הכותב מבקש לדעת את…
חשבונות ביהודית-ערבית ובספרות עבריות אלפאנומריות. תאריך: המאה ה-16 או ה-17 על-פי הפליאוגרפיה. הרקטו מזכיר שני מוצרי מזון - פלפל וג'ינג'ר…
קטעי מכתב בערבית-יהודית. מבחינת התיארוך, ככל הנראה אין להקדים אותו לפני המאה ה-15, על סמך כתב היד והכתיב. המכתב עוסק בענייני מסחר. מוזכרים…
רשימות חשבונות מקוטעות בערבית-יהודית, בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. מוזכרים בהן טובין שונים, ובהם לכּה (lac), טַבַּאשִיר (גיר במבוק)…
רשימת פריטים וכמויות; חלקם תבלינים (ג'ינג'ר וקינמון). המאה ה-15 עד ה-17 על-פי הפליאוגרפיה.
רשימת משקולות וכמויות של פלפל, ג'ינג'ר, ואולי סחורות אחרות, מהתקופה הימי-ביניימית.
חשבונות, המזכירים סכומי כסף שונים, שחמט (שט'רנג') וג'ינג'ר (זנג'ביל).
חשבון בערבית יהודית. מאוחר, כנראה מתקופת העות'מאנים. מזכיר זנגביל.
חיבור רפואי ביהודית-ערבית. דף כפול מתוך חיבור פארא-רפואי ביהודית-ערבית העוסק בסגולותיהם של חומרים מן החי למיניהם. ¶ ...לטחון אותו וללוש עם…
מכתב מאת כותב לא ידוע, השוהה בדמשק, אל הוריו. בערבית-יהודית. מתוארך ליום חמישי, כ"ה בתמוז שנת ה'שמ"א לבריאת העולם = 1581 לסה"נ (אלא אם…
מכתב עסקי מאברהם קולון אל יוסף ארדיעה, בעברית. התאריך: יום שני, ה' באדר [שנת ה'שי"ח], דהיינו 1558 לסה"נ (להסבר התיארוך ראו מאמרו של א'…
מכתב עסקי מאת יצחק [...] באיסטנבול, אל אפרים עדה ואליהו אאיליון בפוסטאט/קהיר. בלאדינו. בגב המסמך מופיעות האותיות "AI" בכתב לטיני, לצד…
מכתב עסקי בערבית-יהודית, ככל הנראה ממוען למשה בן יהודה. זמנו: הרבע האחרון של המאה החמש-עשרה. המכתב עוסק בפעילויות עסקיות דחופות ומפורטות…
מכתב עסקי מאת נסים בן יצחק אל אבו יצחק אברהם בן דאוד, בערבית-יהודית. תיארוך משוער: המאה האחת-עשרה. במכתב מוזכרות דמויות כגון יוסף האנדלוסי…