בעלי מלאכה ותפקידים
שוחטים וכשרות בגניזת קהיר
48 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
השוחט היה בעל מקצוע מוסמך שפעל תחת פיקוח בית הדין, ומינויו היה עניין קהילתי של ממש. הגניזה שמרה כתבי הסמכה, תלונות על שוחט שנפסל, ומאבקים על זכות השחיטה בשוק מסוים, שהייתה גם מקור הכנסה. סוגיה חוזרת היא היחס בין רבנים לקראים, שנהגו לפי כללי שחיטה שונים, והשאלה אם אפשר לקנות זה מזה. השאלה הזאת חוזרת בתשובות ובמכתבים לאורך דורות, ותשובתה משתנה לפי מי משיב ומתי. במכתבים מופיעות גם בקשות מעשיות: קהילה קטנה שאין לה שוחט ומבקשת שישלחו לה אחד, או משפחה שעברה לכפר ושואלת מה תעשה. הקהילה גבתה מס על בשר כשר, וההכנסה מימנה חלק מפעילותה, ולכן הפיקוח על השוחט היה כלכלי לא פחות מהלכתי.
המסמכים
אבו אלפרג' בן ח'לף (?), ככל הנראה ממניית ע'מר, כותב לבן דודו (אבן עמה), אליהו הדיין, בפוסטאט. בין בני הדודים התקיימה התכתבות קודמת וגם קשרי…
מסמך משפטי מקהיר, המתוארך לסוף תשרי אלף ש"נ"א למניין השטרות (אוקטובר 1039). טוביה בן יפת הלוי ועלון בן פרג' מעידים כי בערב פסח אלף ש"ן…
(I) רישום משפטי של פרוזבול. בעברית. מתוארך ליום שלישי, כ"ה באלול ה'שע"ו = 7 בספטמבר 1616. בנימין בן שושן מוסר את כל החובות המגיעים לו לרשות…
איגרת רועים בעלת מרווחים רחבים בין השורות, מאת נשיא, ככל הנראה דוד בן דניאל. באיגרת מוכרז כי מאיר השר ויצחק הדיין הם שיתמנו לאחראים על…
מכתב מאת משה בן לוי הלוי (נפטר 1212), כנראה מקַליוּב, אל אביו אבו סהל לוי בפוסטאט. בערבית-יהודית, עם הכתובת בכתב ערבי. ייתכן שזהו המכתב…
מכתב מלשכת הגאון שר שלום בן משה הלוי (כיהן בערך 1176–1195) לקהילה מסוימת. רובו בערבית-יהודית. נכתב בידי מבורך בן נתן, עם חתימת הגאון…
רקטו: טיוטה של עדות משפטית מפוסטאט. תיארוך: סוף המאה העשירית או תחילת המאה האחת-עשרה. העדות עוסקת בשאלת כשרותם של שני חזנים ושוחטים, האחים…
דף מתוך פנקס בית דין. בצד הפנים (recto): עדות על קיום הוראה שהוציא ראש היהודים, רב נתנאל הלוי. מתוארך לשליש הראשון של חודש שבט שנת 1471…
הצהרה משפטית, כנראה מהמאה ה-16 או ה-17. חתומה בידי נסים בן אלענכּרי, ובה נמסר כי באסיפת ראשי הקהילה נשבע השוחט ירוחם שלא יסיג את גבולו של…
מכתב המלצה בערבית-יהודית, שנכתב עבור נושא המכתב, אבו אלעז בן אבו סעיד. מעבר לנוסחאות המקובלות בז'אנר, אנו לומדים שהממולץ עובד מאז פורים…
מכתב ביהודית-ערבית. מדווח על סכסוך משפטי בעיר פרובינציאלית הנוגע לפדיון (משבי?) אחיות אבו אל-נג'ם עבור 50 דינרים. עוסק גם בזכויות לבית…
שריד מהסכם המפרט את התנאים שהוטלו על השוחטים שקיבלו רישיון מטעם הקהילה הארץ-ישראלית בפוסטאט. על המסמך חתומים החבר בן מבורך, אלעזר בן שמואל…
שוחט בשם ח'לף ב' אברהים אל-חלאל שהתרשל בתפקידו לוקה ומאולץ להודות בפומבי. מתוארך: שלישי, 9 אייר 1339 = 7 מאי 1028 לספה. מיקום: קהיר.
מכתב מראש היהודים שר שלום הלוי גאון בן משה לקהילת קליוב, המאשר את משה בן לוי כשוחט, חזן ומלמד.
מכתב לשופט משה: מבקש לאשר את יצחק כשוחט, 'כי כמוהו מעטים'. בנו של הנמען יסייע לו.
אזהרת הנגיד ר' יהושע נגד שוחטים פסולים. אמצע המאה ה-14.
חשבונות של שוחט, נראה בכתב שלמה ב' אליהו.
קטע ממכתב בערבית-יהודית, ככל הנראה נשלח מקוץ לפוסטאט. כתב יד ייחודי; סיכויים טובים למצוא חיבור (join). תיארוך: ככל הנראה המאה ה-13. השולח…
הערות בלתי־רשמיות בערבית־יהודית. רקטו: ייתכן שנכתב על ידי רבי שלמה בן אליהו. הכותב מבקש מהנמען לכתוב פתק לר' חננאל בעניין כוונתו של הכותב…
רקטו: חלקה התחתון של איגרת בכתב ערבי, מאדם אל "אחיו". הכותב מאיית שוב ושוב את המילה والساعة בצורה والسعا. הוא מזכיר אנשים אחדים, ביניהם…
חלקו התחתון של מכתב בערבית-יהודית העוסק במחלוקת קהילתית סביב השחיטה. אדם מסוים, ככל הנראה יריב של הכותב, הגיע לבית הכנסת, הוציא את ספר…
חשבונות קהילתיים של עדת המוסתערבים בקהיר. מתוארך [ה]תקצ"ב לבריאת העולם, כלומר 1831/32 לספירה. הכותרת מציינת כי הכספים הרשומים הם תקבולים…
מסמך משפטי בכתב ידו של מבורך בן נתן (פעיל בשנים 1150–1181). ככל הנראה חוזה חניכות/שוליאות. הדובר (אולי אבו נצר, שורה 13) יהיה חייב חוב של…
מכתב משלמה, שוחט במחלה, אל הדיין זכאי (ככל הנראה אביו של שלמה בן זכאי שפעל בתקופת הרמב"ם). השולח חשש לאבד את משרתו לאחר שדיין חדש בשם מנחם…
חשבונות בערבית-יהודית מסוף המאה ה-16 או תחילת המאה ה-17. הטקסט מזכיר שמות רבים, ובהם (בצד הפנים) מוחמד ג'לבי (צ'לבי) וח' פראנסס, ובצד הגב…
מכתב או הכרזה הממוען לכלל הקהילה היהודית בפוסטאט, בערבית-יהודית. ככל הנראה יצא מלשכת הנגיד. בראש המסמך מופיעה המילה 'אמת' כסימן פתיחה…
עדות משפטית (מחצ'ר) מאל-מחלה בעניין שחיטה כשרה. נראה כי שמריה הכהן זכה בזכות להיות השוחט היחיד במקום, ואדם אחר התחייב בהסכם משפטי ואף נשבע…
חשבונות של שוחט. גויטיין מתארך את המסמך ל-1179 או 1183 לסה"נ. הדף נוצל מאוחר יותר בשנית לכתיבת פיוטים. מידע נוסף ניתן למצוא בכרטיסיות של…
פנקס חשבונות של שוחט. רישומיו של השוחט המפרטים את הסכומים ששילם כל קצב, את שמות הקצבים ואת מספרי הבהמות שנשחטו עבור כל אחד מהם. פרטים…
גב (ככל הנראה שימוש משני): רשומות של שוחט (ככל הנראה שלמה או אביו אליהו, מאחר ושחיטה לקהילה המקומית מוזכרת גם במכתב בפנים); טבלה בכתב ערבי…
חלק מכתובה ל-[...] בת יוסף הלוי וחתן שאינו מזוהה בפוסטאט (תאריך לא נשתמר). עדים: הפרנס יהודה ב. ע[...] ונחמיה ב. אברהם. נחמיה ב. אברהם, ראש…
עדות משפטית. מיקום: קליוב. תאריך: 1205–1237 לספירה, בדרך לרבי אברהם בן הרמב"ם. הקהילה מבקשת מהנגיד למנות מחדש את תמים ב. יוסף למוקדם (חזן…
שבר ממכתב או מסמך משפטי המתאר כיצד בנוכחות 'הקהילה' שני אנשים העידו בעניין החזן הלאל, שכנראה הזניח את חובותיו כשוחט (אן אלחזן הלאל כ'לא…
חשבונות שוחט. ביהודית-ערבית. מקבל דרהם 1 עבור 2 ראשים. שבוע ראשון של אלול: 43 ראשים, 22 דרהם. שבוע שני: 24 דרהם. שבוע שלישי: 23.75 דרהם…
צד אחד: נוסחאות משפטיות, כולל אחת לסמיכה לשוחט. הצד השני: מסמך משפטי (שטר עיסקא) או אולי נוסחה. תיארוך: תקופה עות'מאנית, על סמך המטבעות…
ארבעה עמודים מפנקס בית דין רבני ובהם העתקים של 17 מסמכים משפטיים שונים (שמות העדים כתובים בכתב ידו של הסופר). כולם מסוף שנת 1714 או תחילת…
מכתב מאברהם בן יצחק אלאנדלוסי מירושלים אל שותפו אבו יעקוב יוסף בן עלי הכהן פאסי בפוסטאט, בסביבות 1052. זו הייתה שהותו הראשונה של אברהם…
מסמך משפטי בערבית-יהודית, מתוארך ליום רביעי, ט"ו באלול 1648 למניין השטרות = מוחרם 738 להג'רה = 13 באוגוסט 1337. צפי בן אברהים אלחזאן מקבל…
הצהרה משפטית שבה מעידים העדים על ניצחונו של מוסא בן אלאהוב (הלוא הוא משה בן לוי הלוי) על יצחק אלסיקלי בשמירה על משרת המוקדם של קלויב בתקופת…
מסמך משפטי: חוזה העסקה לשנה אחת לשירותיו של שוחט כשר. מקום: רשיד (רוזטה). תאריך: שליש ראשון של תשרי ה'תקל"ד = ספטמבר 1773. המסמך מפרט את…
מכתב מאת פארס בן אברהם, ככל הנראה מירושלים, אל אלישע פיירוז ויוסף סנבולי (אולי סטנבולי, מאיסטנבול), ככל הנראה בפוסטאט/קהיר. כתוב בעברית…
רשימה שהוציאה הרבנות הראשית של קהיר ובה שמות השוחטים המורשים לשחוט תרנגולות בערב יום הכיפורים תש"ץ (1929). בקטלוג המוזיאון לאמנות אסלאמית…
מכתב כנראה ממשרד הנגיד לקהילת אלכסנדריה. בערבית-יהודית. תאריך: הרבע האחרון של המאה ה-15. עוסק בסמכויות של מינויים קהילתיים שונים, כולל…
הכרזה של הקהילה היהודית על הקמת מוסד דתי להכשרת מנהיגי דת, שוחטים ומוהלים, שתחילתה בשליחת משלחת לארץ ישראל בשל נסיבות המלחמה, ולצדה הקמת…
מסמך משפטי (אינו גניזה). מקום: עמדייא. מתוארך: 5525 לבריאת עולם = 1764/65 לסה'נ. מאשר את מצליח בן משה כשוחט כשר. אחד העדים הוא יעקב בן…
מכתב מהחכם שמעון דוגה, מעמדייא, ליוסף מסוים שעומד לבוא לעמדייא כדי לזכות בכשירות כשוחט. שמעון מביע רצונו ללמד את יוסף את כל ההלכות…
מכתב משמעון בן בנימין למספר מנהיגי קהילה בעיר גלא (אי-שם בכורדיסטאן?). בנוגע לכשירותו של משה בן ידידיה לשמש כשוחט כשר. בורסו יש חשבונות.
נוסח לשטר משפטי למינוי שוחט. מקום: קהיר. בעברית ובערבית יהודית. תיארוך: כנראה המאות ה-13 עד ה-15.