בעלי מלאכה ותפקידים
שוחטים וכשרות בגניזת קהיר
48 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
השוחט היה בעל מקצוע מוסמך שפעל תחת פיקוח בית הדין, ומינויו היה עניין קהילתי של ממש. הגניזה שמרה כתבי הסמכה, תלונות על שוחט שנפסל, ומאבקים על זכות השחיטה בשוק מסוים, שהייתה גם מקור הכנסה. סוגיה חוזרת היא היחס בין רבנים לקראים, שנהגו לפי כללי שחיטה שונים, והשאלה אם אפשר לקנות זה מזה. השאלה הזאת חוזרת בתשובות ובמכתבים לאורך דורות, ותשובתה משתנה לפי מי משיב ומתי. במכתבים מופיעות גם בקשות מעשיות: קהילה קטנה שאין לה שוחט ומבקשת שישלחו לה אחד, או משפחה שעברה לכפר ושואלת מה תעשה. הקהילה גבתה מס על בשר כשר, וההכנסה מימנה חלק מפעילותה, ולכן הפיקוח על השוחט היה כלכלי לא פחות מהלכתי.
המסמכים
מסמך משפטי מקהיר, מתוארך לסוף חודש תשרי א'שנ"א למניין השטרות (אוקטובר 1039). טוביה בן יפת הלוי ועלון בן פרג' מעידים כי בערב פסח א'ש"נ…
אבו אלפרג' בן ח'לף (?), ככל הנראה ממניית ג'מר, כותב אל בן דודתו (אבן ע'מה), אליהו הדיין, בפוסטאט. בין בני הדודים התקיימו התכתבויות וקשרי…
(I) רישום משפטי של פרוזבול. בעברית. מתוארך ליום שלישי, כ"ה באלול ה'שע"ו = 7 בספטמבר 1616. בנימין בן שושן מוסר את כל החובות המגיעים לו לרשות…
איגרת רועים בשורות מרווחות, מאת נשיא, אולי דוד בן דניאל. הכותב מודיע כי מאיר השר ויצחק הדיין ימנו את כל השוחטים (טבחים) והשומרים בקהילה…
מכתב מאת משה בן לוי הלוי (נפטר 1212), כנראה מקַליוּב, אל אביו אבו סהל לוי בפוסטאט. בערבית-יהודית, עם הכתובת בכתב ערבי. ייתכן שזהו המכתב…
מכתב מלשכת הגאון שר שלום בן משה הלוי (כיהן בערך 1176–1195) לקהילה מסוימת. רובו בערבית-יהודית. נכתב בידי מבורך בן נתן, עם חתימת הגאון…
רקטו: טיוטה של עדות משפטית מפוסטאט. תיארוך: סוף המאה העשירית או תחילת המאה האחת-עשרה. העדות עוסקת בשאלת כשרותם של שני חזנים ושוחטים, האחים…
דף מתוך פנקס בית דין. בצד הפנים (recto): עדות על קיום הוראה שהוציא ראש היהודים, רב נתנאל הלוי. מתוארך לשליש הראשון של חודש שבט שנת 1471…
הצהרה משפטית, כנראה מהמאה ה-16 או ה-17. חתומה בידי נסים בן אלענכּרי, ובה נמסר כי באסיפת ראשי הקהילה נשבע השוחט ירוחם שלא יסיג את גבולו של…
מכתב בערבית-יהודית. דיווח על סכסוך משפטי שהתרחש בעיירה פרובינציאלית, שעניינו פדיון (משבי?) של אחיותיו של אבו אלנג'ם תמורת 50 דינרים. המכתב…
מכתב המלצה בערבית-יהודית, שנכתב עבור נושא המכתב, אבו אלעז בן אבו סעיד. מעבר לנוסחאות המקובלות בז'אנר, אנו לומדים שהממולץ עובד מאז פורים…
שריד מהסכם המפרט את התנאים שהוטלו על השוחטים שקיבלו רישיון מטעם הקהילה הארץ-ישראלית בפוסטאט. על המסמך חתומים החבר בן מבורך, אלעזר בן שמואל…
שוחט בשם ח'לף בן אברהם אלחלאל, שהתרשל במילוי תפקידיו, נענש במלקות ונאלץ להתוודות בפומבי על מעשיו. המסמך מתוארך ליום שלישי, ט' באייר…
מכתב מראש היהודים שר שלום הלוי גאון בן משה לקהילת קליוב, המאשר את משה בן לוי כשוחט, חזן ומלמד.
מכתב לשופט משה: מבקש לאשר את יצחק כשוחט, 'כי כמוהו מעטים'. בנו של הנמען יסייע לו.
אזהרת הנגיד ר' יהושע נגד שוחטים פסולים. אמצע המאה ה-14.
חשבונות של שוחט, נראה בכתב שלמה ב' אליהו.
קטע ממכתב בערבית-יהודית, ככל הנראה נשלח מקוץ לפוסטאט. כתב יד ייחודי; סיכויים טובים למצוא חיבור (join). תיארוך: ככל הנראה המאה ה-13. השולח…
רשימות לא־רשמיות ביהודית־ערבית. בצד רקטו: אולי מאת רבי שלמה בן אליהו. הכותב מבקש מהנמען לכתוב פתק לר' חננאל בנוגע לתכניתו של הכותב לבוא…
רקטו: חלקה התחתון של איגרת בכתב ערבי, מאדם אל "אחיו". הכותב מאיית שוב ושוב את המילה والساعة בצורה والسعا. הוא מזכיר אנשים אחדים, ביניהם…
מחציתו התחתונה של מכתב ביהודית-ערבית העוסק בסכסוך קהילתי סביב השחיטה. אדם מסוים, כנראה יריבו של הכותב, בא לבית הכנסת, הוציא את ספר התורה…
חשבונות קהילתיים של עדת המוסתערבים בקהיר. מתוארך [ה]תקצ"ב לבריאת העולם, כלומר 1831/32 לספירה. הכותרת מציינת כי הכספים הרשומים הם תקבולים…
מסמך משפטי בכתב ידו של מבורך בן נתן (פעיל בשנים 1150–1181). ככל הנראה חוזה חניכות/שוליאות. הדובר (אולי אבו נצר, שורה 13) יהיה חייב חוב של…
מכתב משלמה, שוחט במחלה, אל הדיין זכאי (ככל הנראה אביו של שלמה בן זכאי שפעל בתקופת הרמב"ם). השולח חשש לאבד את משרתו לאחר שדיין חדש בשם מנחם…
חשבונות בערבית-יהודית מסוף המאה ה-16 או תחילת המאה ה-17. הטקסט מזכיר שמות רבים, ובהם (בצד הפנים) מוחמד ג'לבי (צ'לבי) וח' פראנסס, ובצד הגב…
מכתב או הכרזה הממוען לכלל הקהילה היהודית בפוסטאט, בערבית-יהודית. ככל הנראה יצא מלשכת הנגיד. בראש המסמך מופיעה המילה 'אמת' כסימן פתיחה…
עדות משפטית (מחצ'ר) מאל-מחלה בעניין שחיטה כשרה. נראה כי שמריה הכהן זכה בזכות להיות השוחט היחיד במקום, ואדם אחר התחייב בהסכם משפטי ואף נשבע…
חשבונות של שוחט, בערבית-יהודית. הוא מקבל דירהם אחד תמורת שני ראשים (ככל הנראה של כבשים). בשבוע הראשון של חודש אלול: 43 ראשים, 22 דירהם…
עדות משפטית. המקום: קליוב. התיארוך: 1205–1237 לספירה, שכן המסמך נועד להגיע לידיו של רבי אברהם בן הרמב"ם. בני הקהילה מבקשים מהנגיד למנות…
בצד ורסו (ככל הנראה השימוש המשני): רישומים של שוחט (ככל הנראה שלמה או אביו אליהו, שכן שחיטה עבור הקהילה המקומית מוזכרת גם במכתב שבצד רקטו)…
חשבונות של שוחט. גויטיין מתארך את המסמך ל-1179 או 1183 לסה"נ. הדף נוצל מאוחר יותר בשנית לכתיבת פיוטים. מידע נוסף ניתן למצוא בכרטיסיות של…
פנקס חשבונות של שוחט. רישומיו של השוחט המפרטים את הסכומים ששילם כל קצב, את שמות הקצבים ואת מספרי הבהמות שנשחטו עבור כל אחד מהם. פרטים…
צד אחד: נוסחאות של מסמכים משפטיים, ובהן נוסח סמיכה לשוחט. הצד השני: שטר עיסקא, או שמא נוסח של שטר כזה שבמקרה משתמש בשמות אמיתיים. תיארוך…
חלק מכתובה של [...] בת יוסף הלוי וחתן שאינו נזכר בשמו, מפוסטאט (התאריך לא השתמר). בין העדים החתומים: הפרנס יהודה בן ע[...] ונחמיה בן…
שריד ממכתב או ממסמך משפטי המתאר כיצד בנוכחות 'הקהל' העידו שני אנשים על החזן הלאל, אשר ככל הנראה הזניח את חובותיו כשוחט (אן אלחזן הלאל כלא…
ארבעה עמודים מפנקס בית דין רבני ובהם העתקים של 17 מסמכים משפטיים שונים (שמות העדים כתובים בכתב ידו של הסופר). כולם מסוף שנת 1714 או תחילת…
מכתב מאברהם בן יצחק אלאנדלוסי בירושלים אל שותפו אבו יעקוב יוסף בן עלי הכהן פאסי בפוסטאט, בסביבות שנת 1052. זו הייתה שהותו הראשונה של אברהם…
מסמך משפטי בערבית-יהודית, מתוארך ליום רביעי, ט"ו באלול 1648 למניין השטרות = מוחרם 738 להג'רה = 13 באוגוסט 1337. צפי בן אברהים אלחזאן מקבל…
הצהרה משפטית שבה מעידים העדים על ניצחונו של מוסא בן אלאהוב (הלוא הוא משה בן לוי הלוי) על יצחק אלסיקלי בשמירה על משרת המוקדם של קלויב בתקופת…
מסמך משפטי: חוזה העסקה לשנה אחת לשירותיו של שוחט כשר. מקום: רשיד (רוזטה). תאריך: שליש ראשון של תשרי ה'תקל"ד = ספטמבר 1773. המסמך מפרט את…
מכתב מאת פארס בן אברהם, ככל הנראה מירושלים, אל אלישע פיירוז ויוסף סנבולי (אולי סטנבולי, מאיסטנבול), ככל הנראה בפוסטאט/קהיר. כתוב בעברית…
רשימה שהוציאה הרבנות הראשית של קהיר ובה שמות השוחטים המורשים לשחוט תרנגולות בערב יום הכיפורים תש"ן לבריאת העולם (1929 לספירה). קטלוג…
מכתב שנשלח ככל הנראה מלשכת הנגיד אל קהילת אלכסנדריה. כתוב בערבית-יהודית. תאריך משוער: הרבע האחרון של המאה החמש-עשרה. המכתב עוסק בסמכויותיהם…
הודעה של הקהילה היהודית על הקמת מוסד דתי להכשרת מנהיגי דת, שוחטים ומוהלים, המתחילה בשליחת משלחת לארץ ישראל בשל נסיבות המלחמה, וכן על הקמת…
מכתב מאת החכם שמעון דוגא מן העיר עמאדיה, אל אדם בשם יוסף, העתיד לבוא לעמאדיה כדי להסמיך את עצמו כשוחט. שמעון מביע במכתבו את רצונו ללמד את…
מכתב מאת שמעון בן בנימין אל כמה מראשי הקהילה בעיר גלא (אולי אי־שם בכורדיסטן?). המכתב עוסק בכשירותו של משה בן ידידיה לשמש כשוחט. בצד השני של…
מסמך משפטי (אינו גניזה). מקום: עמדייא. מתוארך: 5525 לבריאת עולם = 1764/65 לסה'נ. מאשר את מצליח בן משה כשוחט כשר. אחד העדים הוא יעקב בן…
נוסח לשטר משפטי למינוי שוחט. מקום: קהיר. בעברית ובערבית יהודית. תיארוך: כנראה המאות ה-13 עד ה-15.