תבלינים וסחורות יקרות
מסטיק במסמכי הגניזה
49 מסמכים באוסף נושאים את התגית הזו.
המסטיק הוא שרף עצי שמקורו העיקרי באי כיוס שבים האגאי, ולכן הוא מגיע בגניזה מהכיוון ההפוך לרוב התבלינים, מצפון ומערב דרך ביזנטיון. הוא נסחר בכמויות קטנות ובמחיר גבוה, ושימש לרפואה ולבישום וללעיסה ולריענון הפה, וכן כחומר קושר בתכשירים. מרשמים רפואיים מזכירים אותו בטיפול בקיבה ובחניכיים. הופעתו במסמכים מדגימה שהרשת פעלה בשני כיוונים, לא רק מזרח ומערב אלא גם צפון ודרום, ושסוחר בפוסטאט יכול היה להחזיק באותו מחסן פלפל מהודו ומסטיק מהאגאי.מכיוון שמקורו באי אחד בלבד, אספקת המסטיק הייתה רגישה למלחמות ולעונות, ומחירו נע בהתאם.
המסמכים
מכתב מסחרי, ככל הנראה נשלח מאלכסנדריה לפוסטאט. הנמען הוא אבו עמראן מוסא, אולי משה בן אבו אלחיי כלילה. תיארוך: סביבות שנת 1100. השולח מאשר…
רקטו: מכתב ממשה בן לוי הלוי, ככל הנראה מקלּיוּב, אל אביו אבו סהל לוי בפוסטאט. הכותב מבקש מהנמען למכור את המעילים (אלשֻקַק) ובתמורתם לרכוש…
מכתב מח'לף בן יצחק בעדן אל אברהם בן יג'ו בג'רבתאן (סריכנדפורם), מתוארך לאלול אתנ"ח לשטרות (אוגוסט 1147). המכתב כתוב בסגנון המנומס במיוחד…
מכתב מאת משה בן לוי הלוי (פעיל בשנים 1190–1212 לערך), הנמצא בקליוב, אל בן משפחה בפוסטאט. משה מבקש מִרְוַד (מקלון להנחת כוחל) מכסף המצוי…
מכתב מסחרי בערבית-יהודית. תיארוך: סביבות 1100 לספירה (לפי הערכותיהם של גויטיין ופרנקל). אין כתובת נמען. נשלח אל "אח". כפי הנראה נשלח…
מכתב מיפת בן מנשה אל אחיו חלפון בן מנשה (פעיל בשנים 1100–1138 לספירה), בערבית-יהודית. הכותב מאשר את קבלת עשרה דירהמים באמצעות אבו עִמראן…
ייפוי כוח המשובץ בתוך מכתב. יכין בן אלעזר ממנית זפתא כותב לאבו אל-חסן ולאבו אל-מנא ומורה להם לשלם ארבעה דינרים ליוסף בן עלון אל-מקדסי, שהם…
מכתב בכתב ידו של הרמב"ם (בקירוב 1168–1204), הכולל מרשם רפואי המורכב ממי (ברזל), מסטיק ונרד הודי, ולצידו אזכור תמוה של מספר עצום של ספינות…
רקטו: מכתב שנשלח אל אלמחלה ועוסק בענייני עסקים שונים ובמכירת סוכר, מסטיק (מַסְטַכַּה) ואורז. מתוארך לשנת 1165. נזכר בו אדם בשם רשיד בן…
רשימה בערבית של מצרכי מזון: חמאה, שמן טוב, זעפרן, מסטיק, אושנאן ושומשום, עם משקלות ומחירים; כנראה רשימת קניות
דף כפול (ביפוליו) שייתכן שמקורו בפנקס חשבונות של רוקח (עטאר), או לחלופין מתעד את חיסול עיזבונו של רוקח. כתב היד נראה דומה לזה של שמואל בן…
מכתב בערבית-יהודית, כתוב בכתב יד יוצא דופן. גויטיין מכנה אותו "כתב פפירוסים", ככל הנראה בהתייחס למסמכים הקדומים שערכו בלאו והופקינס בספרם…
חשבונות או רשימת קניות (אולי תכנון תפריט?). אין זה מתכון רפואי. בערבית-יהודית. הרשימה מחולקת לשלושה חלקים נפרדים, שכותרות שניים הראשונים הן…
רשימות בערבית-יהודית המזכירות מגוון רחב של פריטים, ביניהם משקאות, בשר, לחם, קטניות, סבון, ומסטיק (?) "מסתכא" (שורה 2r), וסוגים רבים נוספים…
מכתב מעמאר ב' [...] לרייס בו אל-מופצ'ל. בכתב ערבי. תאריך: ככל הנראה מהמאה ה-12 או ה-13. הכותב מדווח על מהלך טיפול מסוים לבעיות עיניים…
קטע ממכתב מסחרי בערבית-יהודית. ככל הנראה קשור לסחר הודו של המאה ה-12. נזכרים בו אבו מנצור; אמין אל-[...]; שיירת הכארם והשאלה האם דבר מה…
מכתב עסקי למבורך ב"ר אברהם אבן סברא. בJudaeo-Arabic. בשולי verso ישנה רשימת מחירים לסחורות הכוללת פלפל, nushādir (סל אמוניאק), גלינגל…
חשבונות בכתב ערבי, ככל הנראה מאותו סופר/מקור כמו T-S AS 178.67 (PGPID 36896). מזכיר פריטים כגון שמן זית, דבש, לימון, מסטיק, תלתן. כל האנשים…
חשבונות בכתב ידו של ערוס בן יוסף. בראשו 'רשומה (מעריפה) של מה שנמכר בביתו של אדוני הזקן אבו אל-פרג' אבן שעיא'. מזכיר פריטים כגון מסטיק…
חשבונות כתובים בצורה מסודרת בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. בשורה הראשונה מציין אבו אל-פרג' אל-טחאן. פריטים ספציפיים כוללים לימון, פלפל…
רקטו: רשימה גדולה של צמחי מרפא בחמישה טורים עם ספרות (אולי כמויות או מחירים), שיכלה להיות חלק מפנקס חשבונות של רופא או רוקח. צמחי המרפא…
פנים: מכתב או עצומה מופנים למישהו עם תארים רבים: 'אל-מווצ'קיה אל-מנצורה אל-חאמיה אל-מואיידיה...'. אולי מזכיר את הארמון (אל-קצר). בגב: הוראת…
פתק בלתי רשמי בכתב ערבי, ככל הנראה מאת בּוּ ל-חסן בן אבּוּ ל-טייב(?) ששמו מופיע בפינה הימנית העליונה. הוא מזמין לבדנום, ורד, מסטיק, תמרינד…
רקטו: חשבונות בכתב ערבי. מזכיר פריטים כגון שרבת רפואי, שעוה ומסטיק. ורסו: רשימה בערבית-יהודית, ייתכן בכתב ידו של חלפון בן מנשה. מזכיר ערכים…
רשימת מזון ופריטים אחרים עם ערכים במספרים יווניים/קופטיים (שמן שומשום, שמן פשתן, שמן זית, סבון, לימון, בצל, חומוס, כרישה, מסטיק, סוכר…
ורסו: חשבונות, המזכירים מגוון חומרי מרפא כגון ורד, כוסברה לבנטינית, עץ סנדל ציילוני (צנדל מקאצירי), שרף מסטיק, מוסק, גיר במבוק, אניסה…
פנים: מכתב עסקי/משפחתי בעברית, אולי מהמאה ה-16. מזכיר מאיר סאול... ומברך אמו. גב: רשימת סחורות בכתב עברי בתערובת שפה רומנסית (אולי ספרדית)…
מכתב מאבן קדיב לאבו אל-חסן ב. אבו סעיד. ביהודית-ערבית. עוסק בענייני עסקים כגון מכירת שרף מסטיק. מוזכרים: תמים אבן אל-זיאת, מנג'א ב. אבי…
קטע ממכתב עסקי ביהודית-ערבית. מוזכרים שערי חליפין פעמים אחדות, מסטיק, רכישת קיניבר בשותפות עם הארון בן ניסים, ושמות כגון מועמר, בונייאם, בו…
מרשם(ים) בערבית-יהודית. משתמש בכוסברה; כמון שחור; קינמון; שרף מסטיק; זעפרן; זעתר; כמון; אניס; שומשום; זרעי קנב/קנאביס (קנב); צימוקים…
מתכונים בכתב ערבי. בין מספר מתכונים ישנו מתכון להכנת דיו ברזל-מרה. חלק מהמרכיבים הנזכרים הם: גפרית, מסטיק, שמן שומשום, עפצים, שרף ערבי ועץ…
דף מקופל של חשבונות בכתב ערבי. הפריסה וכתב היד מזכירים מסמכים פיסקליים, אך הכותרות (בדיל, כמון, מסטיק, זעפרן, שמן זית, סומק) מרמזות על סחר.
הוראה ביהודית-ערבית. 'אני (כבר) חייב לך 7/8 דרהם. שלח לי סירופ רימונים תמורת 5/8 ושיזפים (סירופ?) תמורת 1/8 ומסטיק ומעט אניס תמורת פִלס 1.'
חשבונות ביהודית-ערבית ובספרות עבריות; מזכיר אלמוגים, משי, מסטיק, שמן, שעורה, תמרהינדי, ריבת ורדים; תיארוך: ככל הנראה המאה ה-12 או ה-13
גב: רשימות סחורות, כגון חמאה, שומן בהמות, מסטיק, שמן שקדים וסוכר לבן, וכמויותיהן בכתב ערבי. החלק התחתון בראשו 'הסחורות של בו עמראן'.
פקודת תשלום של אבו זכרי כהן לבנקאי שלו, אבו אל-ח'יר ח'ייאר, לשלם לנושא 1.25 דינרים תמורת שרף מסטיקה. מתוארכת אב 1451 (1140 לסה'נ).
פקודת תשלום של אבו זכרי כהן לבנקאי שלו, אבו אל-ח'יר ח'ייאר, לשלם 1.25 דינרים תמורת שרף מסטיקה. מתוארכת אב 1451 (1140 לסה'נ).
חשבונות. מזכיר שמות אחדים וסחורות מעניינות אחדות (למשל, כמון שחור, אוּשְׁנַה/חזזית, מסטיק). תיארוך: נראה כ-1150–1250.
ורסו: פקודת תשלום למסור לנושא פריטים כגון מסטיק, מחלב וכוסברה, עם חשבונות (המזכירים כספית) מתחת. דרושה בדיקה נוספת.
רשימת מאכלים/תבלינים/חומרי רפואה, אולי מתכון, מרשם, או חשבון. מזכיר הל, שקד, מסטיק, וחתיכת שרף אורן (עלכ צנובר).
חשבונות עסקיים ביהודית-ערבית, מזכירים כמויות של סוגי סוכר שונים, מסטיק, פלפל וצימוקים, בין שאר הדברים.
גב: חשבונות פרטיים בכתב ערבי. מזכיר סחורות כגון הדס, קוסטוס, לבדנום, מסטיק, זעפרן, וכמויותיהן.
רשימת חומרי מרפא, הכוללת חומרים פשוטים כגון קונבולבולוס סקמוניה, מסטיקה, ענבר, שוש וקמפור.
רשימת חומרי מרפא (למשל, זרע עולש, שרש מתוק, מסטיק, אניס) עם כמויות. עבור מרשם? בכתב ערבי.
תרגילי כתיבה על בסיס מכתב עסקי; הזמנות לרכישת קינמון, פלפל, קוסטוס ומסטיק
חשבונות. מזכיר אנשים כגון מיכאיל וסחורות כגון מסטיק. נדרש בדיקה.
מכתב מלאמע בן חסן אלכנזי אל האפרך הנובי אֻרוִי בן ח'יאח' באבּרים, העוסק בעסקאות מסחריות, טרוניות אישיות ומתחים דיפלומטיים. המכתב חושף…
מכתב בעברית ובלאדינו מנהוראי (?) בן משה טורון[.]ה (?) אל שבתי עדא בעניין שותפות עסקית חדשה ביניהם (הנמען הוא מנהיג קהילה/רב מסוף המאה…
רשימה של ירקן או רוקח, או שמא רשימת קניות. בערבית-יהודית. כתובה ביד מגושמת או למצער חפוזה. מופיעים בה שמות רבים של מאכלים ועשבי תיבול לצד…