קינמון במסמכי הגניזה

בצד הפנים: מכתב מידותון הלוי, ככל הנראה בפוסטאט, אל אחיו משה בן לוי הלוי, ככל הנראה בקליוב. עיקר המכתב עוסק בסכסוך סביב יורה גדולה (דַסְת)…

recto: חוזה שותפות שנדון בשאלות ההלכתיות שהופנו לרב דניאל בן עזריה, גאון ארץ ישראל. הניסוח של השטר הזה ניתן להשוואה לציטוט המלא של השטר…

מסמך משפטי. פסק דין מבית הדין. מתוארך ליולי 1084. נכתב בידי הלל בן עלי. מקום: פוסטאט. יחיא בן שמואל תובע את עמרם בן אברהם בגין סחורות שונות…

המשך של מכתב עסקי ארוך שנשלח מאלכסנדריה לקהיר. תיארוך: בערך 1235 לספירה, על בסיס תאריכו של מסמך אחר מאת אותו שולח (שיתכן ואף מהווה את שני…

מכתב מפורט בענייני מסחר ועניינים אישיים שנשלח מאלכסנדריה לפוסטאט. המכתב מתאר את המצב הקשה ששרר באלכסנדריה בעת מצור, ככל הנראה המצור שהטיל…

בצד הגב: מכתב תשובה ממשה בן לוי הלוי, כפי הנראה בקַליוּב, אל אחיו ידותון, כפי הנראה בפוסטאט. משה מנחה את אחיו לפנות אל אבן אבו אלעַיְש כדי…

שריד מכתב מסוחר הודו, ששהה בעדן. בערבית-יהודית. השולח מדווח שהכל כשורה ושהאוניות הראשונות הגיעו מהודו, ובהן אונייה מחוף קורומנדל (وقد وصل…

פתק מברהון בן יצחק אלתאהרתי, ככל הנראה ממהדיה, אל נהראי בן נסים באלכסנדריה. סביב 1045 לפי גיל. נהראי נמצא בימיו הראשונים במצרים, ובן דודו…

מכתב מסחרי בערבית-יהודית. זהות השולח והנמען אינה ידועה. תיארוך: ככל הנראה המאה האחת-עשרה. במכתב מוזכרים אנשים שונים, ובהם אבו יעקוב אחיו של…

מכתב מיעקב בן ישמעאל האנדלוסי, שנשלח מסיציליה אל נהראי בן נסים בפוסטאט, סביב שנת 1065. במכתב מוזכרים סחורות שונות — קינמון, משי ופשתן —…

מכתב הממוען ליוסף בן יעקב בן עוכל בפוסטאט. נראה כי התגלע ויכוח חריף בין הכותב לבין קבוצת סוחרים בעקבות סכום כסף שלא הגיע ליעדו. במהלך…

מכתב מישראל בן נתן בירושלים אל רבי נהוראי בן נסים בפוסטאט, מיום 8 בספטמבר 1060 (לפי גיל). במכתב נדונים כמה עניינים כספיים בין ישראל…

מכתב מישראל ב' נתן, ירושלים, לנהריי ב' נסים, פוסטאט, 8 בספטמבר 1060. עסקות כספיות שונות. מבקש משלוח קינמון ומזכיר העתקת ספרים.

מכתב בערבית-יהודית. תיארוך: ככל הנראה מן המאה ה-11. רובו ככולו מורכב מהוראות לרכישת סחורות שהשולח מבקש מהנמען לקנות עבורו, בליווי רשימה של…

הדף האחרון של תעתיק בערבית-יהודית לתרגומו הערבי של צאלח בן נצראללה אבן סלום אלחלבי לחיבורים פאראצלסיאניים ("הרפואה הכימית החדשה שהומצאה על…

מתכונים ותרופות רפואיות בלאדינו. המתכון הראשון בצד הרקטו מיועד ל"רעד בידיים" – "el temlor delas manos" (שורה 1r), והקטע האחרון בעמוד מוקדש…

חשבונות נרחבים בלאדינו ובהם לפחות תאריך מלא אחד בפינה השמאלית העליונה של אחד הקטעים: "27 תשרי [ה]תקס״ח", הוא כ״ז בתשרי ה׳תקס״ח (אוקטובר…

רקטו: (1) מתכון בכתב ערבי ביד ספרדית, הפותח בבסמלה ארבע פעמים. המתכון משתמש במיץ מַרוּבּיוּם (אבוב/מררובין), מי זנגביל, דבש ומי קינמון. (2)…

עלים מטיוטת הרמב'ם בערבית-יהודית של חיבורו הערבי על יחסי מין, שהוזמן על ידי הנסיך האיובי תקי אלדין עומר. הרמב'ם רושם תרכובות שונות להגדלת…

רשימת כמויות של חומרי מרפא (materia medica), הכוללת סממנים פשוטים (simples) כגון סנא, זרעי רגלת הגינה, משמש, שמן שקדים, שמן זעפרן וקינמון…

חשבונות בערבית-יהודית (ואולי גם ביסודות של שפות נוספות). תיארוך: מאוחר, כנראה לא לפני המאה ה-16. רבים מהסחורות המוזכרות הן תבלינים או חומרי…

מסמך משפטי מסוג יוצא דופן, בכתב ידו של חלפון בן מנשה הלוי (1100-1138 לספירה), הקובע כי אבו אל-כרם חייב לשלם ליתום אבו אל-חסן סכום מסוים…

חשבונות כתובים בצורה מסודרת בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. בשורה הראשונה מציין אבו אל-פרג' אל-טחאן. פריטים ספציפיים כוללים לימון, פלפל…

פנים: רשימה בראשות הגליף, המורכבת כולה מחומרי מרפא. גב: רשימת חומרי מרפא נוספת, כמו דורוניקום, קינמון סיני, סוכר קריסטלי, פרי אגוז מוסקט…

רשימת סחורות מאוחרת. ערך אחד מציין את השם: אברהים אל-פילאלי. תאריך: ככל הנראה המאה ה-16 או ה-17. סחורות כוללות: פחם, אורז, סוכר, קינמון…

חשבונות מסחריים ביהודית-ערבית. תאריך: ככל הנראה המאה ה-12. מוזכרים אגוז מוסקט (ג'וזה), עץ ריחני (עוד), מוסק וסאליכ'ה (קליפה ריחנית הדומה…

מזכיר שמות כגון אבו נצר, אבן קיומא ואבן אל-פח'ח'אר. מזכיר סחורות כגון פשתן, ברזילית, קינמון ופלפל. מזכיר גם 'חאמס' (עושק ממשלתי) וסכומים…

רשימת מזון מאוחרת וכמויות ביהודית-ערבית, כנראה עם קצת עברית. פריטים: שמן, דבש, טחינה (?) בכתיב תי'ו), שום, כוסברה, פלפל, זעפרן, סוגי סוכר…

רשימת פריטים ביהודית-ערבית עם ספרות עבריות. בעיקר חומרי תרופות ותבלינים: משהו שאמיה; אניסון; לשון שור; קינמון; כאבולי; אמלג; שני סוגי…

מרשם(ים) בערבית-יהודית. משתמש בכוסברה; כמון שחור; קינמון; שרף מסטיק; זעפרן; זעתר; כמון; אניס; שומשום; זרעי קנב/קנאביס (קנב); צימוקים…

חשבונות בבהילות בערבית יהודית, בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. מזכיר סחורות כולל לאק, גיר במבוק (טבאשיר), זנגביל, קינמון, משהו 'הודי'…

עיקר הטקסט בעברית, ככל הנראה מכתב. הוא משבח אדם כלשהו ומתאר "ריח עדיף על קנה וקינמון... כפלח הרימון." הטקסט המקורי בערבית, ככל הנראה חלק…

חשבונות ביהודית-ערבית. כתב ידו של ערוס ב. יוסף. תיארוך: המאה ה-11 או ה-12. מזכיר סחורות כגון פלפל, קינמון, ברזילאי (עץ צביעה) ומירובלאן.

רשימת תבלינים ביהודית-ערבית עם כמויות בספרות יווניות/קופטיות אלפאנומריות: פלפל, קינמון וכרכום. מהתקופה הימי-ביניימית.

חשבונות בערבית יהודית. תיארוך: כנראה המאה ה-11 או ה-12. הכתב אולי מוכר. מוזכרים קינמון ואלוֵה. מוזכר 'שליח רבנו'.

חשבונות מסחריים בכתב ערבי. מזכיר קינמון, פלפל, כוסברה, תמרים. נכתבו ברווח הפנוי שנותר בביפוליו של שירה עברית.

קטע קטן מרשימת סחורות בכתב יד גולמי מאוד. מוזכרים קינמון, ברזיל-ווד, פלפל, מחלב, ורד, טמרינד ושרף.

רשימת פריטים וכמויות; חלקם תבלינים (ג'ינג'ר וקינמון). המאה ה-15 עד ה-17 על-פי הפליאוגרפיה.

גב: דיפליון של חשבונות עסקיים בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות, המזכיר פלפל וקינמון.

תרגילי כתיבה על בסיס מכתב עסקי; הזמנות לרכישת קינמון, פלפל, קוסטוס ומסטיק

קטע קטן של חשבונות ביהודית-ערבית. מזכיר תבלינים כגון קינמון, פלפל ומחלב.